- Makaroni of Nodelsop - 450 Gram
- hoenderdye - 8 stukke
- sout en varsgemaalde swartpeper - - Om te smaak
- meel - 1/2 koppie
- olyfolie - 4 items. lepels
- botter - 2 items. lepels
- gloeilamp - 1 stuk
- rooi paprika - 2 stukke
- groen paprika - 2 stukke
- knoffel - 5 tande
- wit sampioene - 360 gram
- Tiemie - 1/2 Teelepel
- Borrie - 1/4 Teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- droë wit wyn - 3/4 koppies
- blikkies (900 g) heeltemal of gekapte tamaties met sap - 1 Stuk
- Pietersielieblare - - Om te proe
- Parmesaankaas - - Om te proe
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Skil en knoffel die ui, paprika en sampioene. Maal die knoffel. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer en sit eenkant. Kook die hoender aan weerskante met sout en peper. Rol meel in. Verhit die olyfolie en botter in 'n braaipan oor lae hitte. Braai hoender aan weerskante vir vier stukke op 'n slag. Sit 'n skoon bord. Herhaal met die oorblywende hoender. Dreineer die helfte van die vet uit die braaipan. 2. Voeg gekapte uie, paprika en knoffel by. Braai vir 1 minuut. Voeg sampioene by en braai vir 1 minuut. Voeg tiemie, borrie en sout by. Voeg die rooi pepervlokkies by as jy dit gebruik. 3. Voeg ekstra swart peper na smaak. Roer en gooi die wyn. Voeg die tamaties by en meng tot homogeen. 4. Voeg hoender by, nie heeltemal in die sous dompel nie. Bedek dit en plaas dit 45 minute in die oond. Verwyder die deksel en verhoog die temperatuur na 190 grade. Kook nog 15 minute. 5. Verwyder die braaipan uit die oond. Sit hoender en groente op 'n bord. Plaas die braaipan by die oond en kook die sous vir 'n paar minute. Sit die gekookte pasta op 'n groot gereg. Plaas die groente uit en sit hoenderstukke oor die groente. Gooi die sous. Sprinkel gesnyde pietersielie en gerasperde Parmesan-kaas.
Porsies: 6