Komkommers in Koreaans vir die winter van kitskos - die lekkerste stap-vir-stap resepte met foto's. Bewaring van komkommers in Koreaans vir die winter

Die somer seisoen is altyd tevrede met die ruim oes vars vrugte en groente, die lekker smaak waarvan ons die lang wintermaande vergeet het. Tyd vlieg egter vinnig en jy moet die bewaringsreserwes aanvul, sodat die gasvrou "warm tyd" kom. Komkommers word tereg beskou as die gewildste oes vir die winter. Elke huisvrou in die spens sal ten minste 'n paar potte gepekelde of gesoute komkommers hê. Vandag bied ons u nuwe kulinêre "horisonne" aan en berei komkommers in Koreaans vir die winter: Met wortels, sonder sterilisasie en daarmee saam met mosterd, soetpeper. Hierdie ostrenkaya geurige snack sal 'n uitstekende toevoeging tot die feestelike en alledaagse tafel wees. En met die hulp van ons lekkerste resepte kits kook, kan jy pittige Asiatiese notas in die spyskaart maak.

inhoud

Komkommers in Koreaans met wortels vir die winter Gegratineerde komkommers in Koreaans vir die winter van vinnige kook Komkommers in Koreaans vir die winter Resep vir komkommers in Koreaans vir die winter Komkommers in Koreaans vir die winter, video resep

Komkommers in Koreaans met wortels vir die winter - die lekkerste stap-vir-stap resep met 'n foto

Aanhangers van Koreaanse kombuis in hierdie resep sal die oorspronklike kombinasie van komkommer en wortels moet proe. Voeg 'n bietjie knoffel en speserye by - en lekker komkommers in Koreaans met wortels vir die winter is gereed! Ons stap-vir-stap resep van komkommers in Koreaans met 'n foto is uiters eenvoudig en verstaanbaar selfs vir beginners in kulinêre besigheid. Die lekkerste voorgereg vir die vakansie!

Bestanddele vir die oes van komkommers in Koreaans met wortels vir die winter:

• Komkommers van medium grootte - 1 kg
• wortels - 250 gr.
• suiker - 2 el.
• Asyn 9% - 2 el.
• groente-olie - 2 el.
• sout - 2 teelepels.
• Geurmiddels vir "Koreaanse" wortels - 2 teelepels.
• knoffel - 6 tande

Stap-vir-stap beskrywing van die resep vir komkommers in Koreaans met wortels:

1. Vir oes is dit die beste nie geskik vir oormatige komkommers nie, want hulle is die mees delikate en lekker. Knip elke vrugte in agt stukkies en voeg dit by 'n groot bak.

2. Voeg by die komkommer gerasperde wortels en gekneusde knoffel met 'n "Koreaanse" rasper, sowel as al die speserye en speserye onder die resep.

3. Meng die inhoud van die bak en laat dit vir 4 uur. Gedurende hierdie tyd, die komkommers "brou" en laat die sap.

4. Banke vir bewaring moet op enige gerieflike wyse gewas en gesteriliseer word. Na die regte tyd, vul die kruike met komkommers en gooi die gevolglike groentesap. Ons sit elke pot in die mikrogolfoond, draai aan en wag vir die kook - die voorkoms van kenmerkende "paaie" van die bel. Ons verwyder en sluit die deksels.

Alle lekker komkommers in Koreaans met wortels gereed! Wanneer die oewers afkoel, stuur ons hulle voor die winter na die spens.

Geroosterde komkommer in Koreaans vir die winter van kitskos - resep sonder sterilisasie

'N Spesiale kenmerk van hierdie resep is dat die hoof bestanddele gerasper moet word. Daarbenewens is sulke komkommers in Koreaanse kitskos, aangesien hulle sonder sterilisasie gesluit word. As jy nie weet waar om 'n paar pond vars komkommers aan te heg nie, beveel ons aan om ons resep vir komkommers in Koreaans vir die winter te gebruik - die resultaat sal jou aangenaam verras.

Om gerasperde komkommers in Koreaans vir die winter voor te berei, moet jy die bestanddele opvee:

• vars oes komkommers - 3 kg
• wortels - 0,5 kg
• ui - 0,5 kg
• gegranuleerde suiker - 180 gr.
• sout van klip - 100 gr.
• olie van groente - 100 gr.
• asyn - 100 gr.
• Geurmiddels in Koreaans - 1 pak
• knoffel - 2 koppe gemiddeld

Stap-vir-stap instruksie oor die resep vir gerasperde Koreaanse komkommers vir die winter:

1. Eerstens moet jy komkommers en wortels spoel, strooi strooi op die "Koreaanse" rooster (langs). Uie word van die skape geskil en in halwe ringe gesny, en die knoffelhuisies word met 'n kors verwerk. Alle komponente word gevryf in 'n groot bak of wasbak.
2. Groente mengsel van sout-suiker en voeg groente-olie (verfyn). Giet dan asyn in die eetkamer en gooi die geurmiddels vir die Koreaanse wortels uit.
3. Nou moet al die komponente deeglik gemeng word met die hande en laat die toekomstige slaai vir 'n paar uur vir "sobokuskaniya."
4. Gooi dan die inhoud van die bak in 'n groot kastrol (of gietyster kazanok) en sit dit op 'n stadige vuur. Na 15 minute kan komkommers in voorafgesteriliseerde skoon kruikies geplaas word en gesluit word. Draai dit onderstebo en na afkoeling word dit na 'n koel plek oorgedra.

Natuurlik word sulke komkommers in Koreaans beskou as gereed vir gebruik nadat al die bestanddele ingeasem is en toegelaat word om te sap. Vir langtermynopberging benodig die slaai egter hittebehandeling - in hierdie geval is dit uitblus.

Komkommers in Koreaans vir die winter - resep vir warm slaai met mosterd

Ingemaakte groente in die winter voeg verskeidenheid aan die daaglikse en feestelike spyskaart, perfek gekombineer met geregte van aartappels, vleis, vis. Komkommers in Koreaanse sal smaak soos liefhebbers van hartige snacks, en mosterd sal die pittige en heerlike smaak van Asië maak. Vir hierdie resep vir 'n lekker komkommerslaai vir die winter, kan jy groot vrugte neem - hulle moet nog in stukkies sny.

Noodsaaklike bestanddele vir komkommers in Koreaans vir die winter met mosterd:

• komkommer - 3 kg
• knoffel - 1 kop
• Asyn 9% - 150 ml
• sout - 2 el.
• suiker - 5 el.
• groente-olie - 5 el.
• mosterd in bone - 3 el.
• swartpeperpoeier - 1 teelepel.
• koljander - 1 teelepel.

Beskrywing van die resep vir komkommers in Koreaans met mosterd vir die winter:

1. Komkommers gewas onder lopende water, sny die punte af en sny sirkels (dikte 3 - 5 mm), wat dan in twee helftes gesny moet word.
2. Sny die komkommers in 'n groot kastrol en voeg sout, suiker, peper, mosterd en koljander by. Alle komponente moet deeglik gemeng word.
3. Giet die asyn en sonneblomolie in en roer weer.
4. Met die hulp van die breker, knip knoffel (of dun gesny) en voeg ook by die pan by die res van die bestanddele. Herhaal al die vermenging.
5. Nou moet jy die pan met 'n deksel bedek en 1 tot 2 uur in die yskas sit. Groente word toegelaat om te sap en behoorlik geweek in speserye.
6. Na die verstryking van die tydperk, verwyder ons die komkommers, meng goed en versprei hul gedeelte gedeeltelik in skoon potte. Gevulde blikkies word vir 10 - 15 minute gesteriliseer en met deksels opgerol. Wanneer die komkommers afkoel, kan jy dit in die spens plaas.

Resep vir komkommers in Koreaans vir die winter - Billet met soetpeper

Volgens hierdie resep van komkommers in Koreaans, word soet soetpeper by die hoofbestanddele vir die winter bygevoeg. Dit gee 'n delikate soet smaak aan die snack en versag die tradisionele skerpte van die slaai. En in die algemeen word komkommers in Koreaans met soetpeper verkry geurig en uiters lekker. Berei vir die winter 'n paar potte van hierdie slaai voor - jou geliefdes en gaste sal dit waardeer!

Komkommers in Koreaans vir die winter - lys van bestanddele:

• vars komkommers - 1 kg
• soetrissie en wortels - 250 gr. elk.
• knoffel - 100 gr.
• tafel asyn - 60 ml
• suiker - 50 g.
• sout - 25 gr.
• geurmiddels vir wortels in Koreaans - 1 pak
• peperpittige kwart kwart

Kook vir die winterkomkommers in Koreaans met soetpeper:

1. Met die gewasde komkommers sny die punte van albei kante af en sny elkeen in vier dele, wat dan in die middel gesny moet word. Dus, uit 'n enkele vrug, word agt stukke verwerf. Gooi dit in 'n groot kastrol.
2. Ons verwyder die soetpeper van sade, sny in repies en voeg by komkommers. Gooi dan die gekapte pittige peper (voorheen verwyder die saad).
3. Wortels my, skoon, sny in 'n "Koreaanse" rys strooitjies en stuur na ander groente. Voeg al die speserye volgens die resep, insluitend gebreekte knoffel, meng en laat vir 3 ure.
4. Groente-pittige massa is versprei oor skoon gesteriliseerde potte, sit in 'n pan met water en - op 'n vuur. Nadat kokende water nog 20 minute lank wag en die kruikies met komkommers uithaal. Ons rol die deksels op, draai hulle oor en na afkoeling sit ons hulle op 'n koel plek vir berging.

Komkommers in Koreaans vir die winter, video resep

Wil jy 'n oorspronklike hartige snack vir die winter voorberei? In ons video word 'n gedetailleerde beskrywing van die resep van komkommers in Koreaans aangebied - lekker en nuttig! Nou kan jy komkommers in Koreaans vir die winter volgens verskillende resepte kook - sonder sterilisasie en daarmee saam met wortels, mosterd, soetrissie. Elkeen van ons resepte vir vinnige voorbereiding is 'n bietjie ander samestelling van bestanddele, maar die smaak van klaarmiddels is eenvoudig uitstekend.