- Zalmfilet - 4 stuks
- Pietersielie vers (gekap) - 2 st. lepels
- Knoffel - 3 Tande
- Dijon Mosterd - 1.5 teelepels
- Sout - 1/2 Teelepel
- Swartpeper varsgemaal - 1/4 Teelepels
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Suurlemoensap - 2 items. lepels
- Suurlemoen - 4 skywe
Berei al die nodige bestanddele voor. Meng 2 eetlepels vars fyngekapte pietersielie, 2-3 knoffelhuisies van geëxtrudeerde knoffel, 1,5 teelepels Dijon Mosterd, 1/2 teelepel sout, 1/4 teelepelpeper, 2 eetlepels olyfolie en 2 eetlepels vars suurlemoensap. Ons meng alles goed. Neem 4 snye salmfilet (as jy een sny het). Ons lê op 'n bakplaat, bedek met foelie of bakpapier (ek het dit nie bedek nie - en tevergeefs het die bakplaat dan skaars gewas). Maak die salm met die voorbereide marinade saggies. Vir elke stuk vis lê 'n stukkie suurlemoen. Bak vir 12-15 minute by 200 grade tot die vis gereed is. Bon appetit! :)
Porsies: 3-4