Resepte van kookkuns op jou tafel

Kookresepte is vir jou tafel.

Ou-styl borscht

Wat jy nodig het vir die gereg:

Vir die toets:

Vir toppings:

Voorbereidingstyd: 2 uur 30 minute Porsies: 8

Wat om te doen:

Groente skoongemaak. Vleis gooi 1.5 liter water en bring tot kookpunt, verwyder die skuim. Voeg een wortel en ui by, kook vir 1.5 uur. Stam bouillon, sit vleis, wortels en uie opsy om te gooi. Die oorblywende wortels, uie, beet, raap en appel in stroke gesny. Plaas bietjies in kokende sous en kook vir 10 minute. Voeg die res van die groente en appel by, kook vir nog 7 minute. Berei die vulsels vir towenaars voor. Wit sampioene week vir 20 minute in kokende water. Voeg sampioene by hulle, gooi 2 koppies warm gesoute water en kook al 15 minute lank saam. Stroop die sous, gooi dit in die bors en kook. Sampioene fyngekap. Gekookte vleis word in 2 dele verdeel. Een om deur 'n vleissnyers te gaan, 'n ander - om in blokkies te sny en uit te stel. Skil uie, kap. Vir die eerste vulling meng die sampioene, gekapte eiers en die helfte uie. Vir die tweede vulling sny die spekvleis met gekapte vleis en die oorblywende ui. Geur die toppe met sout en peper. Meng die gesifte meel met sout, eier, eiergele en 2 eetlepels. l. water. Knie die deeg. Rol dit in 'n dun laag en sny dit in blokkies met 'n kant van 4 cm. Sit die sampioene op die helfte van die blokkies en vleis op die oorblywendes. Vou dit met driehoeke en klamp die rande. Sit die towenaars in 'n kokende bors, kook vir 5 minute. Voeg uitgestelde vleis, blokkies croutons, komyn en marjolein, kook oor lae hitte vir 4 minute. Bedien met suurroom.

Chorda met pruimedante

Wat jy nodig het vir die gereg:

Kook tyd: 1 uur 40 minute. Porsies: 8

Wat om te doen:

Was en maak skoon groente. Sit die vleis in 'n kastrol, gooi 2 liter koue water en kook tot kookpunt. Verwyder die skuim, voeg een geskil wortel en ui by, kook vir 1.5 uur. Sny die aartappels, pepers en tamaties in blokkies, die oorblywende wortels - strooi. Soteer die sous, geur met sout en peper. Sny die vleis in skywe en keer terug na die sous. Sit die groente, kook tot kookpunt. Voeg rys en pruimedante by, kook vir 15 minute. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 20 minute staan.

Asiatiese Varkensoep

Kook tyd: 30 min. Porsies: 6

Wat jy nodig het vir die gereg:

Wat om te doen:

Wortels en knoffel geskil, preie en sampioene spoel. Wortels en Prei kap, knoffel in dun skywe gesny. Gemmer skoon en rooster. Was vleis, sny in dun stroke en braai in 'n kastrol met voorverhitte olie, 4 min.

Voeg groente, sampioene en gemmer by, sout na smaak. Giet die warm sous in, kook tot kook en kook vir 5 minute. Voeg peper, wyn en sojasous by. Bring weer kook, verwyder uit hitte. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 5 minute staan.

Solyanka voorgekookte vleis

Wat jy nodig het:

Voorbereidingstyd: 2 uur Porsies: 8

Wat om te doen vir 'n gereg:

Vleis en bene word gewas, sit in 'n kastrol, giet 2 liter koue water en kook tot kookpunt. Verwyder die skuim, voeg geskil wortels en ui by, kook vir 1.5 uur. Skuur die oorblywende ui, fyngekap. Verhit die botter in 'n braaipan en braai die uie, 6 minute. Voeg meel by, kook, roer voortdurend, 2 minute. Voeg tamatiepasta by en braai, roer vir 5 minute. Soutkomkommers word in blokkies gesny, kapers gesny. Neem die vleis uit die sous, laat dit effens afkoel. Soteer die sous. Gekookte vleis, worsies en ham sny in blokkies. Bring die sous bymekaar, sit dit biefstuk en vleisprodukte, gebraaide uie, komkommers, olywe, kappertjies, ertjies van swartpeper en lourierblaar. Kook vir 10 minute. Aan die einde van die kook, voeg sout by die smaak by. Sny die suurlemoen in dun skywe. Solyanka het op plate gegiet. Bedien met suurlemoenskywe en suurroom. Jy kan sprinkel met vars kruie.

Bees Tuna Sop

Wat jy nodig het:

Gaarmaaktyd: 2 uur 40 minute. Porsies: 8

Stertte en beesvleis was, stertjies het groot gesny, die vleis in stukkies gesny. Bietjies, wortels, uie en knoffel skoon. Biet en ui in blokkies gesny, wortels - halwe ringe, knoffelverf. Verhit die groente-olie in 'n groot kastrol en braai die sterte en vleis op hoë hitte 8-10 minute tot goudbruin. Oordrag na 'n bak. Dreineer die vet uit die pan en laat 1 eetlepel. l. Sit die uie en braai vir 3 minute. Plaas die uie oor na 'n ander bak. Stertstertjies en vleis keer terug na die pan, gooi 2 liter water, kook oor hoë hitte en verwyder die skuim. Kook oor lae hitte vir 1 uur en 40 minute. Vir 10 minute. Tot aan die einde van die kook, laat die lourier blare en ertjies van swartpeper. Voeg die gebraaide uie, wortels, beet, gedroogde tiemie, knoffel, tamatiepasta en sout by die sous by. Giet in die hawe en kook vir nog 20 minute. Skil aartappels en sny dit in klein stukkies. Verwyder die bulle sterte uit die sop, verwyder die lourierblaar. Verwyder die vleis van die bene en keer terug na die pan. Sit die aartappels en kook vir lae hitte vir 15 minute.

Witboontjie en venkel sop

Voorbereidingstyd: 2 uur Gaarmaaktyd: 45 min. Porsies: 6

Wat jy nodig het vir die gereg:

Wat om te doen:

Worsies in snye, uie - halwe ringe, knoffelskyfies. Braai die eerste wors en uie in 'n kastrol met voorverhitte olie. 10 min. Bone word gewas en by worsies gevoeg, saam met knoffel en blokkies spek. Gooi sous, laat kook en kook vir 15 minute. Venkel sny in blokkies. Gekrapte kool. Voeg by die sop venkel, kool, sout en peper, kook vir nog 10 minute. U kan bedien aan die tafel, besprinkel met gerasperde Parmesan-kaas.

Sop met lewerbolletjies

Wat jy nodig het:

Voorbereidingstyd: 1 uur 45 minute. Porsies: 4

Wat om te doen:

Plaas die vleis in 'n kastrol met 1 liter koue water en kook. Uie, wortels en pietersielie wortel skoongemaak, voeg by die pan en kook vir 1.5 uur. Gaan die lewer deur 'n vleissnit, smeer met gesmelte botter, eiergele en broodkrummels. Voeg die gemaalde wittes, peper en sout by die smaak. Meng saggies. Soteer die sous. Gekookte vleis word opsy gesit en in ander geregte gebruik. Gebruik 'n teelepel, verlaag die leermengsel in die kokende sous en kook totdat die kluitjies tot by die oppervlak kom. Smeer die sop op die bord, strooi pietersielie.

Shorba mekatfa

Wat jy nodig het vir die gereg:

Kook tyd: 1 uur 20 minute. Porsies: 8

Wat om te doen:

Was vleis, droog en sny dit in klein blokkies. Skil uie, fyngekap. Verhit die groente-olie in 'n kastrol, braai vleis en uie, roer, 15 minute. Meng die tamatiesous, adjika, sout en peper. Voeg die kastrol by die vleis en uie. Giet 0,5 koppies water en kook vir 15 minute oor 'n lae hitte. Seldery was, courgette en aartappels geskil. Sny groente in klein stukkies, sit in 'n pan. Gooi 2 liter warm water, kook tot kookpunt en kook oor lae hitte vir 10 minute. Behoue ​​ertjies gemeng met groenbone, voeg by die pan. Tamaties en koljander gewas, tamaties sny in blokkies, kap die groente. Sit die tamaties en koriander in die pan, kook vir nog 20 minute. Giet vermicelli en kook vir 5-7 minute. Voordat jy dit bedien, gooi die sop oor die plate. Jy kan sprinkel met vars kruie, en suurlemoensap byvoeg.

Tamatiesoep met rys en broccoli

Wat jy nodig het vir die gereg:

Groente skoongemaak. Tamaties maal in puree, gooi dit in 'n kastrol, kook tot kookpunt. Geur met borrie, sout en peper, kook vir 6 minute. Voeg die bloeiwyses van broccoli en groen ertjies by, kook vir nog 6-7 minute. Brisket, uie, wortels en knoffel fyngekap. Braai die braadstuk sonder olie, 10 min. Voeg die rys by en kook, roer, 6 minute, lê daar saam met die groente, kook vir 8 minute.

Sop met ham en spinasie

Wat jy nodig het:

Kooktyd: 50 min. Porsies: 4

Wat om te doen:

Uie en knoffel geskil, fyngekap, gebraai in 2 eetlepels. l. Voorverhitte groente-olie, 8 min. Voeg gekapte tamaties en groen ertjies by, kook 5 minute. Sny die ham in blokkies en braai in die oorblywende olie, 7 minute. Sny die brood in 'n voorverhitte tot 190 ° C oond en bak, 8 min. Kool dun gesny en vryf met sout en peper. Sit in 'n kastrol met 1 liter kokende water, kook vir 6 minute. Voeg die gebraaide groente, ham en gekapte spinasie by, kook vir 10 minute. Snye brood versprei op plate en gooi sop.

Rassolnik in 'n handelaar

Wat jy nodig het vir die gereg:

Voorbereidingstyd: 2 uur Porsies: 8

Wat om te doen:

Pearl gars gewas, sit in 'n kastrol en gooi kookwater. Bedek met 'n deksel en prut tot sag, 1.5 uur. Kalfsvleis word gewas en in stukke gesny, en die ui word geskil. Plaas die vleis in 'n kastrol, gooi 2 liter water en laat kook, en verwyder die skuim. Sit die ui en kook vir 1 uur. Gooi aartappels en wortels. Sny aartappels in groot skywe, gepekelde komkommers - blokkies, roer die wortels. Verhit 2 eetlepels in 'n braaipan. l. groente-olie en braai die aartappels tot goudbruin, 12-14 minute. Oordrag na 'n bak. Giet die res van die olie in dieselfde braaipan, sit die wortels en kook vir 5 minute. Voeg die komkommers by en braai vir nog 4-5 minute. Verwyder die ui uit die sous. Gooi die pêrelgars. Sit die kokende sous in pêrelgars en gebraaide aartappels. Gooi die komkommer pekelwater en kook vir 8 minute. Voeg wortels by komkommers, lourierblaar en paprika. Sout na smaak en kook vir 6-7 minute. Verwyder van hitte, bedek met deksel en laat staan, 10 min. Wanneer jy bedien, kan jy sprinkel met vars kruie, en voeg 1 eetlepels by. l. suurroom.

Chorba Met Groente

Wat jy nodig het vir die gereg:

Wat om te doen:

Vleis gooi 1.5 liter koue water, voeg asyn en sout by. Kook en kook vir 2 uur. Spoel uie, wortels en pietersielie wortel, kap en braai in warm olie saam met rys, 10 min. Voeg gekapte tamaties by, kook 2 minute. Skep die sous, sny die vleis in stukkies. Sit groente met rys en vleis in kokende sous, kook vir 15 minute. Vul die eier met 'n mengsel van joghurt met eier en swartpeper, warm, 1 min.

Suur koolsop met vark

Wat jy nodig het:

Kook tyd: 1 uur 30 minute. Porsies: 4

Wat om te doen:

Een wortel en 'n gloeilamp was, sny en braai in 'n droë braaipan, 3 min. Vleis gooi 2 liter koue water, bring tot kookpunt, verwyder die skuim. Voeg sout, peper, gebraaide groente en lourierblaar by. Kook vir 1 uur. Plaas die vark in 'n bak. Soteer die sous en bring dit weer aan die kook. Die oorblywende uie, wortels en aartappels word geskil en in stroke gesny. Braai in 1 eetlepels. l. olie, 4 min. Voeg by die sous en kook vir 10 minute. Sour die suurkool, kap en voeg by die sop. Kook vir 10 minute. Verwyder van hitte en laat dit vir 15 minute onder die deksel staan. Bedien met stukke vleis.

beshbarmak

Wat jy nodig het:

Vir noedels:

Gaarmaaktyd: 2 uur 40 minute. Porsies: 6

Kap die vleis in groot stukkies, sit in 'n pan met 1,5 liter kookwater. Kook tot kookpunt, verwyder die skuim en kook oor lae hitte onder die deksel vir 2 uur. Verwyder van tyd tot tyd vet uit die sous se oppervlak en versamel dit in 'n aparte bak. Vir noedels, sif die meel en sout met 'n skyfie, maak 'n verdieping, smash eiers daarin en gooi koue tee. Knie die harde deeg, bedek dit en laat dit vir 40-50 minute staan. Rol die deeg in 'n dun laag en sny dit in blokkies met 'n kant van ongeveer 5 cm. Maak die vleis uit die sous. Knip die bene af, sny die vleis in klein stukkies. Soteer die sous. Was al die groente, droog en maal. Vou die vleis in 'n kastrol, gooi 'n gespanne sous, voeg die meeste van die groente, peperkorrels en sout bymekaar. Laat kook en kook vir 10 minute. Sny die uie in dun halve ringe. Verhit 'n paar lepels vet uit die sous in die kastrol, sit ui en prut vir 10 minute. Kook die noedels in kookwater, tot kookpunt, 5-7 minute. Sprei die noedels op die bordjies, sit vleis en uie daarop. Gooi sous en strooi oor met oorblywende kruie.

Sop met gehaktballetjies in Spaans

Wat jy nodig het:

Wat om te doen:

Berei die gehaktballetjies voor. Spoel die rys uit en meng dit met gemaalde vleis en eier. Voeg sout, peper, gebreekte kruisement en pietersielie by. Massa goed knie. Met nat hande, vorm klein gehaktballe daaruit. Ui, wortels en knoffel geskil, fyngekap. In 'n kastrol met 'n dik onderkant, verhit die groente-olie, sit uie en braai vir 5 minute. Voeg die knoffel by en kook 1 min. Maak 'n kruisvergroting op die tamaties. Laer vir 1 min. in kokende water, dan in koue water. Verwyder die kutikula, sny die vleis in skywe. Giet in 'n kastrol met ui 1,5 liter warm water, voeg tamaties, tamatiepasta, wortels en gesnyde bone in klein stukkies by. Kook kook en kook vir 8 minute. Voeg die gehaktballetjies by en meng vir 20 minute saggies oor lae hitte. Verwyder pittige peper uit die sade, fyngekap en sit in 'n kastrol. Sprinkel oregano sop, geur met sout en peper na smaak, kook vir nog 5 minute.

Dikvleis- en Kikkererwassensoep

Wat jy nodig het:

Voorbereidingstyd: 3 uur

Kook tyd: 3 uur 15 minute.

Porsies: 8

Wat om te doen:

Kekererwortel dun in koue water vir 3 uur. Gooi na 'n verkoeler. Sny die vleis in klein stukkies. Groente word gewas, geskil en in medium stukke gesny. Kook 1,5 liter water in 'n kastrol, sit die vleis, kekerertjies en voorbereide groente. Voeg lemoensap, sous, roosmaryn, speserye, sout en peper by. Bring weer kook. Bedek en kook in die oond vir 3 uur by 180 ° C.

Lensiesoep Met Vark Ribbes

Wat jy nodig het:

Kook tyd: 1 uur 50 min. Porsies: 6

Wat om te doen:

Lensies word goed in 2-3 water gewas. Ribbes om af te sny en snitte op 1 rand te sny. Verhit die helfte van die groente-olie in die kastrol en braai die ribbes vir 10 minute. Plaas dit oor na 'n kastrol, gooi dit in 1,5 liter water, kook tot kook en kook vir 20 minute. Skil aartappels en knoffel af. Prei, seldery en pittige peperwas. Verwyder die kern van die peper. Sny aartappels in groot skywe, wit preie - halwe ringe, seldery-dun skywe. Peper en knoffelhak. Verhit die oorblywende groente-olie in die kastrol, sit die preie en braai, roer, 6-7 minute. Voeg aartappels, seldery, pepers en knoffel by. Kook oor medium hitte vir 5 minute. Plaas die inhoud van die kastrol in die kokende sous en kook vir 6 minute. Tamaties sny in blokkies en sit saam met 'n lourierblaar in die sop. Voeg lensies by die pan, kook vir 30 minute. Sit fyngekapte pietersielie, bedek. Verwyder van die hitte, verwyder die lourierblaar en laat dit vir 20 minute staan.

See also

Beeskotelette, resep

Tuishaard

Die resep vir 'n lekker vrugte-kaaskoekie sonder om te bak

Tuishaard

Pilaf Met Rosyne

Tuishaard

Die lekkerste geregte van gehakt vleis

Tuishaard

Dieet geliefdes sal jou vinnig van oortollige gewig verlig

Tuishaard

Die resep vir die oorspronklike "perversity" taart met appels en tuisgemaakte karamel

Tuishaard

Sop, die lekkerste resep

Tuishaard

New posts

Piesang-aarbeiebrood

Tuishaard

Hoenderrolletjie met pistache gestoom

Tuishaard

Room wat die gelaat verbeter

Skoonheid van 'n vrou

Kompleks van oefeninge op joga

Sport

9 beste plekke om te ontspan in Rusland

Tuishaard

Professionele beteken vir die versorging van skoene

Ander

Aartappel-hoendervrye

Tuishaard

Wortelkoek Aargau

Tuishaard

May be useful

Die man is lief vir die oë en die vrou met die ore

Verhoudings

Pasta met gebraaide groente en basiliekruid

Tuishaard

Verskillende siektes in verpleegkinders

Kinders

Gesoute rozhiki

Tuishaard

Toerisme as 'n aktiwiteitstipe

Tuishaard

Rys met vermicelli (ruz maa shaarie)

Tuishaard

Hoe om die beste hotel teen 'n goeie prys te kry?

Tuishaard

Hoe om skuins buikspiere op te knap

Sport

Trendy tendense van die seisoen herfs winter 2009 - 2010

Vrouedag

Gebooie van jeug, skoonheid en lang lewe

Skoonheid van 'n vrou