Rol vir die vakansie Ons gaan voort met die eksperimente met die voorbereiding van rolle. Vandag berei ons 'n helder rol hoenderfilet voor. Voeg by die broodjies ons neem pistache en gedroogde bosbessies. Dit is die pistache wat 'n ongewone smaak aan die brood gee, en die rooi bosbessie sal dit versier. Kookroulette is redelik eenvoudig. Ek herhaal dat jy hierdie rol in die oond kan kook. U kan dit aan die feestafel bedien en net vir aandete.
bestanddele:- Hoenderfilet 350g
- Pistache 50 g
- Cranberry gedroog 100 g
- Room 30 ml
- Sout 4 g
- Swartpeperpoeier 3 g
- Stap 1 Om die brood voor te berei, moet jy hoenderfiletjies, pistache, gedroogde bosbessies, room 30%, sout, peper inneem.
- Stap 2 Sny die filet met 'n skerp mes en ontvou dit soos 'n "boek".
- Stap 3 Sny die hoenderfilet maklik af sodat jy 'n reghoek van 'n stukkie vleis het. Die sny stukkies vleis afgesny, kap en sit bo-op.
- Stap 4 Dien die room oor die hele oppervlak van die filet. Geur met sout. Peper.
- Stap 5 Pistache skoonmaak. Was die bosbessies en droog hulle. Gooi pistache en bosbessies bo-op.
- Stap 6 Maak die digte filetrolletjies in 'n foelie om te bak. Rol die brood styf aan weerskante.
- Stap 7 Voorbereide roulette sit die stoomkool in die oond. Kook vir 45 minute. In die oond kan hierdie rol vir 45-50 minute gebak word by 'n temperatuur van 180 ° C. Roer slegs die rol in foelie.
- Stap 8 Verwyder die voltooide rol uit die stoomboot. Afkoel dit af. Sit in die yskas vir 2 uur.
- Stap 9 Maak die afgekoelde bakrollie af met 'n mes wat in stukkies gesny word. Sit vir middagete vir 'n hapje.