Dubbele pannekoeke Ek hou baie van draniki met 'n knapperige kors, met knoffelgeur, wat om die huis gedra word, en familie na die kombuis roep. En as die aartappelpannekoeke so gekook word dat 'n pannekoek aan die een kant uitkom en 'n geurige en sappige hoenderkotelet aan die ander kant? Die eksperiment was 'n sukses. Almal het regtig sulke pannekoeke "twee in een" gehad - lekker en geurig.
bestanddele:- Hoenderbors 300 g
- Swartpeperpoeier 3 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 50 ml
- Sout 3 knippie
- Knoffel 10 g
- Uie 1 stuks.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suurroom 2 eetlepels. l.
- Aartappels 4 stuks.
- Grondkoriander 1 g
- Stap 1 Vir die voorbereiding van aartappel-hoenderpannekoeke, benodig ons hoenderborsies, aartappels, suurroom, uie, eiers, sout, knoffel, sonneblomolie.
- Stap 2 Sny die aartappels met 'n blender saam met die helfte van die knoffel en uie, voeg 1 eetlepel suurroom, eier, 'n knippie sout en peper by.
- Stap 3 Meng die kors met 'n blender met die res knoffel en uie, voeg sout en peper by, voeg eier, koljander, 1 eetlepel suurroom by.
- Stap 4 Sprei die aartappelmengsel op 'n warm braaipan met groente-olie en 'n eetlepel. Boonste met 'n teelepel versprei die vleismengsel. Gelyk.
- Stap 5 Braai die fritters aan weerskante tot goudbruin.