- Meel - 2 koppies
- Gis - 7 gram
- Groente-olie - 2 teelepels
- Sout - Smaak
- Olyfolie - 2 items. lepels (vul)
- Mozzarella - 250 gram (vulling)
- Snippers basiliekruid - 2 stukke (vulsel)
- Tamaties - 2 stukke (vulsel)
- Sout, swartpeper - Om te smaak (vul)
1. In die eerste plek moet jy 'n deeg maak. Voeg die gesifte meel, gis en sout in 'n aparte bak by. Gooi warm water in die meel, 175 ml. Roer die deeg goed en voeg botter by. Knie die deeg vir 5 minute. Bedek die deeg met 'n handdoek en laat dit vir 15 minute. 2. Spoel die groente af en droog om dit te vul. Maal basiliekruid. Sny die tamaties in ringe. En mozzarella sny in klein stukkies. 3. Die voorbereide deeg is ontwerp vir 4 pizzas. Verdeel dit dan in 4 balle en bedek dit 15-20 minute met 'n film. 4. Rol die deeg in rolle op 15 cm op die rooster om die plat koeke aan albei kante te braai totdat die koeke goue is. 5. Smeer tortillas met olyfolie. 6. Plaas tamaties en basiliekruidblare op elke koek. Van bo, op die hele oppervlak van 'n plat koek om stukkies mozzarella uit te brei. Weereens, sit die plat koekies op die rooster om die kaas te smelt. Pizza kan op 'n bordplate geplaas word, strooi olyfolie, sout. Jy kan eet! Bon appetit!
Porsies: 4