Eiersop in Romeinse styl

Klits die eiers, kaas, sout en sous in 'n bak. Kook die sous en giet die eier stadig in. Bestanddele:

• eiers - 4 stukke
• gerasperde parmesaan kaas - 4 st. lepels
• 1 suurlemoenskil - 1 stuk
• sous - 1 liter (tuisgemaakte)
• sout - 1 stuk

instruksies

Klits die eiers, kaas, sout en sous in 'n bak. Kook die sous en giet die eiermengsel stadig stadig terwyl jy stadig roer, en verdeel die sin in klein klonte. Bedien warm deur 'n knippie gerasperde neutmuskaat by te voeg (opsioneel)

Porsies: 4