- Vark - 300 gram
- Boog - 2 stukke
- Tamatie - 1 Stuk
- Varkvetnet - - Om te proe
- Groente-olie - 80 gram (vir marinade)
- Cognac - 20 gram (vir marinade)
- Suurlemoen - 1/3 Stukke
- Pittige geurmiddels - - Om te proe (vir marinade)
Berei al die nodige bestanddele voor. Ons sny uie met semirings vir marinade. Skuif dan die ui in 'n diep dikpit en voeg jou gunsteling pittige geurmiddels by. Voeg dan cognac by die bak. Groente-olie. 'N Klein barge. Druk die suurlemoensap uit. Ons sit 'n stukkie vleis in 'n bak en versamel dit versigtig met ons hande. Laat die vleis toe vir 3-4 uur. Ons sny groente in skywe. Wanneer die vleis gemarineer word, sit ons die stuk op die skeer. Ons plant groente. Ons draai in die vetnet. En braai vir ongeveer 25 minute op sterk kole. Klaar! :)
Porsies: 1