- Gehakt vleis - 450 gram
- Italiaanse speserye - - Om te proe
- Mozzarella - 8 skywe
- Marinara - 8 Art. lepels
- Parmesan gerasper - - Om te proe
- Burgers vir hamburgers - 4 stukke
- Rooi ui - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Swart olywe - 50 gram
- Sampioene - 50 gram
- Sout, peper - - Om te smaak
- Pepperoni wors - 100 gram
Hande versigtig knuffel vulsel, geur met sout, peper en Italiaanse speserye. Ons vorm besnoeiingsbroodjies vir burgers. Ons verhit die braaipan 'n bietjie botter, braai die koekies oor medium hitte tot gaar. Eerste 4-5 minute aan die een kant. Dan nog 2-3 minute aan die ander kant. Nou doen ons vinnig. Sonder om die braaipan uit die vuur te verwyder, plaas 'n stukkie kaas (mozzarella of draad) en 'n bietjie peperoni-wors op 'n prakties voorbereide kotelet. Skep nou 'n bietjie dun gesnyde uie, sampioene, olywe en paprika. Smeer die marinara-sous. Boonop sit nog 'n stukkie kaas. Bedek die deksel (of, soos ek, met 'n ander braaipan) en kook nog 1 minuut totdat die kaas smelt. As die kaas mooi smelt, verwyder dit uit die hitte. Weerskante, braai braai hamburgers vir 'n hamburger. Elke broodjie word liggies met 'n sous gesmeer en besprinkel met gerasperde Parmesan-kaas. Broodjies is gereed, die vulsel is gereed - dit bly net om die vulsel tussen die twee rolle te maak. Die pizza burger is gereed!
Porsies: 4