- Geeluie - 1 Stuk
- sout en peper - - Om te smaak
- takkies tiemie - 2 stukke
- 'n klomp broccoli - 1 stuk
- knoffel - 1 tand
- paprika - 1 knippie
- deeg vir pizza - - Onderdele
- Mozzarella-kaas - 1/2 koppie
- olywe - 16 stukke (sonder putjies)
- suurlemoen - 1 stuk
1. Voorverhit die oond tot 190 grade. Sny die uie en sit dit in 'n klein braaipan met tiemie (indien gebruik) en 'n knippie sout. Voeg genoeg olyfolie by. Sit die braaipan in die oond en bak, roer af en toe tot die ui gouer word, sowat 30 minute. 2. Terwyl die ui gekook word, was die broccoli droog en droog, sny die groot takke om die blare en lote te sny. Jy moet ongeveer 2 glase kry. Skil en knip die knoffel fyngekap. Verhit 'n groot braaipan met olyfolie. Voeg broccoli by, geur met sout, peper en paprika, braai oor hoë hitte totdat broccoli gereed is. Voeg knoffel by, braai vir 'n paar sekondes. 3. Wanneer die uie gereed is, verwyder dit uit die oond en verhoog die vuur tot 230 grade. Rol die pizza deeg uit in 'n sirkel met 'n deursnee van 30-35 cm en lê dit op 'n bakplaat. Vryf die deeg liggies met olyfolie. Laat die grense 1 cm droog word. Sprinkel gereeld gerasperde Mozzarella-kaas, sit uie, broccoli en olywe bo-op. Giet ongeveer 1 eetlepel olyfolie. 4. Bak pizza vir 5 tot 10 minute in die oond tot dit knapperig is. Vat die pizza uit die oond, gooi 'n paar druppels suurlemoensap, sny en bedien.
Porsies: 6