Pizza "Four Cheese" Een van die belangrikste bestanddele van 'n goeie pizza is natuurlik kaas. Kaas wat betrokke is by pizza, kan anders wees, en vir diegene wat goed gekwalifiseerd is in kaasvariëteite, word 'n pizza "Four Cheeses" geskep. "Vier kaas" - een van die mees "Italiaanse" pizzas. Uit die naam is dit reeds duidelik wat die hoofbestanddele is: Mozzarella-sous, romerige smaak, geurige "Emmental", pittige Dor-Blou en klassieke kaas - Parmesan. Elkeen komplementeer die algemene smaakboeket en is 'n integrale deel van die meesterstuk genaamd "Four Cheeses". Oor die algemeen kan die kaas wat aan pizza deelneem, anders wees, maar nie identies aan smaak nie. Hulle moet mekaar skadu, maar onthou, daar moet vier van hulle wees. En tog, juis dieselfde, die hoofkomponent van pizza - jou verbeelding. Net 'n bietjie afwykend van die resep, sal jy 'n heeltemal nuwe en onaangeraakte smaak kry.
bestanddele:- Koringmeel 1 eetlepels.
- Water 90 ml
- Droë gis 1 teelepel.
- Heuning 10g
- Sout 1 knippie
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Mozzarella-kaas 100 g
- Kaas Parmesaan 100 g
- Kaas met mal sag 100 g
- Kaas Emmental 100 g
- Olyfolie 2 el. l.
- 'N mengsel van Italiaanse kruie 1 teelepel.
- Stap 1 Berei die deeg vir pizza voor. Jy benodig: meel, warm water, heuning, droë gis, sout.
- Stap 2 Meng al die bestanddele totdat 'n gladde deegvrye deeg verkry is.
- Stap 3 Strek die deeg in vorm (ek het 'n vorm van 28 cm). En berei die vulsel voor.
- Stap 4 Vir die vulling, neem: Emmental kaas, Mozzarella kaas, Dor-Blou sagte kaas, Parmesan kaas, Olyfolie en 'n mengsel van Italiaanse kruie.
- Stap 5 Harde kaas rooster op 'n groot rooster. Emmentaler.
- Stap 6 Dor-Blou is beter om 'n bietjie in die vrieskas te hou voordat dit vryf.
- Stap 7 Parmesan roer ook op 'n growwe rasper.
- Stap 8 Sny die mozzarella in stukkies met 'n dikte van ongeveer 0,5 cm.
- Stap 9 Meng olyfolie en 1 teelepel. Met 'n helling van Italiaanse kruie.
- Stap 10 Smeer die gevolgde botter in die vorm.
- Stap 11 Begin die vulling te versprei. Eers die Mozzarella-kaas.
- Stap 12 Volgende Emmental, Dor Blues en Parmesan.
- Stap 13 Bak in voorverhitte tot 200 oond vir 18-20 minute.