Panini met hoender en paprika

1. Gooi die hoenderfilet effens met 'n vleishamer tot 'n eenvormige dikte. In 'n blender of met bestanddele: instruksies

1. Gooi die hoenderfilet effens met 'n vleishamer tot 'n eenvormige dikte. Meng die gedroogde tamaties, pesto sous, olyfolie, suurlemoensap, sout en peper in 'n blender of voedselverwerker. Voeg die helfte van die mengsel bymekaar in 'n poliëtileensak saam met die hoenderborsies. Skud die hoender gelyktydig met marinade bedek, sit dan die yskas vir 'n paar uur of snags. 2. Verhit die groot braaipan of rooster na medium temperatuur nadat dit gepek is. Braai die vleis tot kook. Knip die hoender in stroke. Meng die mayonnaise en 3 eetlepels van 'n mengsel van tamaties in 'n klein bak. Bedek met 'n plastiek wrap en sit in die yskas totdat dit nodig is. 3. Braai die Bulgaarse Pepper op die gasstoof direk bo die vlam totdat dit verkool word. Plaas dit onmiddellik in 'n plastieksak. Laat staan ​​vir 20 minute. Wanneer die peper afkoel, verwyder die verkoolde skil. Sny die pepers in die helfte, trek die sade uit en sny dit in stroke. Opsy gesit. 4. Verdeel die oorblywende mengsel van tamaties eweredig oor die broodskywe aan die een kant. Vir vier snye brood sit 1/4 stukkies hoenderfilet, 1/4 snye paprika en twee stukkies kaas. Bedek die bokant met die oorblywende vier snye brood. 5. Smeer albei kante van die toebroodjie met botter en braai in 'n braaipan of op 'n rooster oor medium hitte tot goudbruin. Sny elke sny in die helfte en bedien panini met verkoelde druiwe.

Porsies: 4