- Meel - 410 gram (400 g - in deeg, 10 g - in die vulsel)
- Botter - 20 gram
- Suiker - 2 Art. lepels
- Gis - 10 gram
- Water - 250 gram (200 g - in die deeg, 50 g - in die vulsel)
- Persimmon - 200 gram
- Sout - - Knippie
- Vet vir braai - 100 gram
Ten spyte van die feit dat die resep vir die maak van hierdie rooierige soetblare baie maklik is, kan hulle enige van jou etes versier. En hoe is die kinders gelukkig met hulle! En selfs die gaste wat kom sal aangenaam verras word deur hul ongewone vulsel :) Die resep vir pasteie met persimmons is aan my gegee deur my buurman, wat uit Kirgisië kom. En daar weet hulle hoe om gedroogde vrugte te maak :) So, hoe om tamaties met persimmon te maak: 1. Eerstens moet ons 'n gisdeeg voorberei. Voeg die gesmelte botter, suiker, gis, sout en water by die gesifte meel by, meng dit deeglik. Laat die deeg 20 minute lank warm wees. 2. Persimmon word deur 'n vleissnit geslaag. Voeg water en meel by, meng alles. 3. Knip die deeg in stukkies en rol dit in koekies. Sit die vulsel en vorm die patty. 4. Pirozhki braai op vet tot goue kors aan albei kante. Braai die beste op sonneblomolie, wat baie moet wees - dan sal die pasteie sappig wees, nie droog nie. Goed! Roerige gegeurde pasteie met persimmons is gereed! ;) Dit sal optimaal wees om hulle nog 20 minute onder die handdoek te laat staan, en dan vir 'n glas koue melk by die tafel te bedien. Bon appetit !!!
Porsies: 5-7