- heuning - 75 gram
- eier - 1 stuk
- koeksoda - 25 gram
- Grond amandels - 25 gram
- okkerneute - - Om te proe
- meel - 110 gram
- margarien - 50 gram
- suiker - 50 gram
Ons smelt die heuning op lae hitte. Voeg suiker, margarien geleidelik by. Gaan voort om die mengsel warm te maak, nie tot kookpunt nie. Ons het een eier geslaan. Giet in die gesmelte heuningmengsel, blom, koeldrank, okkerneute, amandels, gooi die geklitste eier. Roer alles en verdeel in 12 olie-gesmeerde vorms. Vul elke vorm meer as die helfte. Bak sowat 30 minute by 180 ° C in die oond. Koel dit onder die handdoek. En ons bedek dit met suikerstroop met 'n kwas. Sprinkel dan die gesmeerde toppe van muffins met gekneusde okkerneute of enige ander neute. Ons gee die muffins uiteindelik 30 minute af en sit dit op die tafel. Bon appetit!
Porsies: 6