Hoenderborsies Met Tamaties Hoendervleis word regmatig as internasionaal beskou, wat nie oor kalfsvleis of varkvleis gesê kan word nie. Daarbenewens is die hoender maklik om voor te berei en dit kos nie veel tyd nie. Maar selfs hoendervleis kan maklik bederf word, met die uitvind van 'n slim plan vir sy voorbereiding. En voeg hier nog die twyfelagtige kwaliteit van die produkte by (antibiotika wat deur die ongelukkige hoender gevoer word) en dit blyk dat die hoendervleis deel 'n agtergrond aanvulling tot die garing is. Die Franse verkies byvoorbeeld om nie ten koste van hoendervleis te pla nie en kook dit eenvoudig: braai vir 'n paar minute aan alle kante, geur met speserye en knoffel, en bedien met aartappels. Eenvoudig en lekker, maar wat het jy nog nodig ?! Ja, dit is lekker, maar soms wil jy iets nuuts hê. Dit is wanneer jy so 'n begeerte het - berei hoenderborsies vir hierdie resep.
bestanddele:- Hoenderbors 1 pk.
- Tamaties 1 p.
- Basil pers vars 0.25 tros
- Peper swart grond 4 knippie
- Sout 4 knippie
- Sonneblomverfynde olie 25 ml
- Stap 1 Om 'n hoender volgens hierdie resep te maak, neem: hoenderbors, groot tamatie, 'n paar basuine, swartpeper, sout.
- Stap 2 Was hoenderborsie, droog met servette en verdeel in 2 gelyke dele. Maak in elke deel 'n diep insnyding om 'n "koevert" te maak.
- Stap 3 Sny die tamatie in dun sirkels.
- Stap 4 Voeg sout en peper by die smaak. Sit in die "koevert" gekapte tamatie snye.
- Stap 5 Voeg dan gewas basiliekruid by.
- Stap 6 "Envelope" vou, en maak die rande met tandestokkies vas.
- Stap 7 Braai hoenderborsies in 'n verhitte braaipan tot gaar, ongeveer 3-5 minute aan elke kant.