Krispige nagereg of tuisgemaakte braai. Braai is 'n Franse gebraaide neute nagereg met suiker. Die oorsprong van hierdie wonderlike gereg kom uit die oostelike halva van growwe maal. 'N Moderne resep vir die kook van grilyazha het veranderinge aangebring, elke kulinêre maatskappy het sy eie wysigings aangebring. Vandag sal ek ook 'n braai vir jou voorberei. Om te sê dis lekker is om niks te sê nie. Baie vinnig kan jy hierdie knapperige nagereg kook. Wees versigtig terwyl jy die karamel voorberei! Pynappels kan vervang word met enige moerermengsel. Sterkte en 'n aangename eetlus!
bestanddele:- Suiker 200g
- Water 40 ml
- Botter 40 g
- Heuning kunsmatig 70 g
- Sout 1 teelepel.
- Sederbruin 200 g
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die rooster te kook, moet ons suiker, water, botter, kunsmatige heuning, sout, suurlemoensap, pynappels neem. Berei die perkament voor, met 'n dun lagie plantaardige olie, waarmee ons die vloeibare rooster uitstort.
- Stap 2 In 'n skottel met 'n dik onderkant om die suiker uit te gooi, voeg 2 eetlepels by. l. water en botter. Sit 'n stadige vuur aan.
- Stap 3 Voeg 2 eetlepels by. l. kunsmatige heuning, sout. Breek die hele tyd roer met 'n houtlepel wat met groente-olie gesmeer word.
- Stap 4 Giet die sederboontjies in 'n wye braaipan. Lig braai, of liewer droog.
- Stap 5 Karamel sal baie skuimend wees. Dit is nodig om die hele tyd in te meng. Wanneer die skuim begin afbreek, voeg 1 eetlepels by. l. suurlemoensap. Kook die karamel totdat dit 'n blink goue kleur word.
- Stap 6 Giet die karamelboontjies. Snel inmeng sodat al die neute in karamel bedek is. Nie meer as 1 minuut nie.
- Stap 7 Plaas die vloeistof dik mengsel op die perkament. Laat afkoel. Uit die perkament verwyder! Vries vinnig.
- Stap 8 Breek in stukke. Vou pakkies in en gee aan vriende, behandel geliefdes. Berg die rooster in 'n lugdigte houer op 'n koel droë plek (nie in die yskas) vir 2 weke nie.