- mandaryne - 2 stukke
- mandaryne ingemaakte - 400 gram
- maaskaas - 250 gram (vetvrye)
- joghurt - 300 gram (3.5% vetinhoud)
- Sinaasappelmarmelade - 150 gram
- jellie vir koek - 30 gram
- suiker - 1 glas
- Botter - 4 items. lepels
- suurlemoensap - 2 items. lepels
- muesli - 200 gram
1. Olie, suiker en muesli word gemeng en oorgedra in 'n diep vorm, waarna hulle na die koue gestuur word. Ingemaakte Mandaryns moet in 'n verkoeler gegooi word, en dan 'n spesiale puree van hulle kook. 2. Kerf word gemeng met suurlemoensap en jogurt, tot 'n homogene massa geborsel en gemeng met Mandarynpuree. Die stroop, van die mandaryne af, word met jellie geslaan, aan die kook gebring en met yoghurt in die room in die room ingespuit. 3. Vars mandjies word skoongemaak. Hulle word in lobules verdeel, waarvan 10 op die ontwerp gedeponeer word, en die res word by die room gevoeg wat op die voorbereide koek gesmeer word. Alles word 40 minute in die yskas gesit. Versier die koek met die oorblywende skywe en marmelade.
Porsies: 10