- mineraalwater - 500 milliliter
- meel - 1 glas
- eiers - 3 stukke
- suiker - 2 teelepels
- sout - 1 knippie
- groente-olie - 2 items. lepels
Pannekoeke op minerale water is baie sag en sag. Voorbereiding: Sout en suiker in minerale water oplos. Voeg die groente-olie, eiers by en meng. Voeg die meel geleidelik by en roer dit terwyl jy dit doen. Mel moet bygevoeg word totdat die deeg konsekwent soos vloeibare suurroom lyk. Verhit die groente-olie in 'n braaipan. Giet die deeg in 'n braaipan en braai die pannekoek tot 'n rooierige kleur. Draai die pannekoek af met 'n houtspatel en braai dit aan die ander kant tot dit reg is. Bedien warm pannekoeke.
Porsies: 4