- Vir taart: gesmelte ongesoute botter, plus vorm olie - 1/2 koppie
- blom - 21/2 koppies
- Bakpoeier - 2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- kaneel - 5.5 teelepels
- gemmer - 3/4 Teelepels
- neutmuskaat - 1/2 teelepels
- soetrissie - 1/8 teelepels
- naeltjies - 1/8 Teelepels
- Groot Eiers - 2 Stukke
- suiker - 5,5 koppies
- Pampoenpuree - 450 gram
- Vir glasuur: ongesoute botter - 1/2 koppie
- roomkaas - 240 gram
- Heuning - 1/4 koppie
Voorverhit die oond tot 175 grade. Smeer die bakplaat. In 'n klein bak, blaas meel, bakpoeier, sout, kaneel, gemmer, neutmuskaat, soetrissie en naeltjies. Klits eiers, suiker, botter en pampoenpuree in 'n groot bak. Voeg 'n mengsel van meel en speserye by die pampoenmengsel, meng saggies tot glad. Sit die deeg in die voorbereide vorm. Bak 45 tot 50 minute. Laat die koek afkoel in die vorm van 10 minute, sit dit dan op die skottel en laat heeltemal afkoel. Maak heuningglas. Om dit te doen, slaan botter, roomkaas en heuning in 'n bak tot glad. Smeer die afgekoelde tertglazuur. Sny die koek in skywe en dien.
Porsies: 9