Koekies suurlemoen

1. Meng die gesifte meel, sout en bakpoeier in 'n aparte bak. Suiker, suurlemoenskil Ingrediënten: instruksies

1. Meng die gesifte meel, sout en bakpoeier in 'n aparte bak. Suiker, suurlemoenskil en versoete botter moet sowat 1 minuut in 'n menger of blender geslaan word. 2. Voeg een eier by die botter- en suikermengsel, en stop nie met slae nie. Voeg die suurlemoensap by. Giet die meelblom met 'n dun druppel en roer teen lae spoed. 3. As jy 'n lepel vir roomys het, is dit gerieflik om dit te gebruik. Maar indien nie, sal 'n gewone lepel afkom. Deeglepel en versprei op 'n laken van mekaar af. 4. Elke koekie word met die hand gebreek en soos 'n klein plat koek gevorm. Sprinkel elke koek met suiker en strooi dit met water. Sprinkel die koekies weer met suiker. 5. Sit 'n stuk koekies in die oond, verhit tot 200 grade. Bak koekies 15 minute.

Porsies: 4