- Hoenderborsies (filette) - 2 stukke
- Olyfolie - 30 milliliter
- Sjalotte - 1 stuk
- Knoffel - 4 Tande
- Suurlemoen - 1 stuk
- Pietersielie - 2 Art. lepels
- Paprika - 1 teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
Die resep vir hierdie gereg is nie myne nie, dit word eerlik geleen uit een kookboek in die Spaanse tradisionele kombuis, sodat 'n gereg met 'n strek Spaans genoem kan word. Trouens, dit is die eenvoudigste manier om lekker hoenderfilet te proe - suurlemoen en knoffel gee hierdie vleis 'n baie aangename smaak. 'N gereg vir daardie tye wanneer daar absoluut geen tyd is om te kook nie, maar jy wil iets ongewoon hê. Sterkte! Resep vir hoenderfilet met suurlemoen en knoffel: 1. Hoenderborsies moet behoorlik ontmoedig word. Waar die plekke dikste is, slaan ons meer intensief af - die bors moet redelik dun word. 2. Knip die hoenderfiletjies in klein stroke, natuurlik - langs die vesels (dit is 'n hoender). Sjalot sny in klein genoeg, ook fyngekapte knoffel. Pietersielie is baie fyngekap. 3. Verhit die olyfolie in 'n braaipan, braai dit in uie en knoffel, geurig met paprika. Braai letterlik 1-2 minute. Dan sit ons die filet in die pan en braai dit vir nog 3-4 minute, terwyl ons voortdurend roer. 4. Voeg by die hoender pietersielie, sap van een suurlemoen (of limoen), sout en peper. Roer, ons blus 3-4 minute meer en verwyder dit uit die vuur. Sit dadelik aan totdat dit koud is. Bon appetit!
Porsies: 3-4