Salade in kaassous Voor jy 'n pragtige feestelike slaai. Hierdie slaai is nie net interessant in voorkoms nie, dit is baie handig. Die hoofkomponent van die slaai is die wortel van seldery. Hierdie wortel is gesing deur die ou Homer, as 'n pragtige wortel. Die godin van skoonheid Aphrodite het daagliks hierdie wortelgroente gebruik. Essensiële olies wat in die wortel is, verbeter vertering, beheer die persoon met energie en kan selfs hom beskerm teen verskeie siektes. Na sulke advertensies is dit nodig om so 'n slaai voor te berei. Om in 'n slaai aan te trek, verskil ook van die gewone en tradisionele. Dis kaassous. Eet gesonde kos en bly gesond!
bestanddele:- Seldery wortel 200 g
- Peer 300 g
- Salade groen slaai 100 g
- Walnoot 50 g
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Geurkaas 150 g
- Room 100 ml
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Munt vars 10 g
- Stap 1 Om 'n slaai te maak, moet jy 'n selderwortel, 'n ryp peer, okkerneute, blaarslaai, suurlemoensap neem; Vir sous - room, bokkaas, 'n paar muntstukke, knoffel.
- Stap 2 Skuur die neute, braai op lae hitte, vryf 'n linne servet in om die skil te verwyder.
- Stap 3 Maal die moere met 'n rolpen, wat hulle voorheen met kosfilm bedek het.
- Stap 4 Was die selderwortel. Afskil die skil. Maal op 'n growwe rasper.
- Stap 5 Was die peer. Droog dit. Afskil die skil. Sny die peerpulp in blokkies.
- Stap 6 Kombineer die gebreekte peer en selderwortel, meng.
- Stap 7 Sit suurlemoensap. Roer. Voeg die moer krummels by. Meng alles weer.
- Stap 8 Berei die kaassous voor. Neem 2-3 stukke munt. Skei die blare. Maal dit.
- Stap 9 Giet die room in 'n kastrol, voeg gekapte knoffel, muntblare en stingels by. Kook dit. Bedek die pan met 'n deksel. Laat staan vir 10 minute. Spoel deur 'n vergiet.
- Stap 10 Giet sagte kaas met knoffelmuntroom. Roer, kombineer met kaas. As dit nodig is, vee deur 'n sif. Die sous is gereed. Sout voeg nie by nie, aangesien die kaas sout is.
- Stap 11 Bedien die slaai met kaassous. Roer.
- Stap 12 Vorm 'n slaai in die vorm van 'n ronde bak.
- Stap 13 Tel die slaai op. Plaas die blare van die slaai op die bodem van die bord.
- Stap 14 Plaas die slaaibak sorgvuldig oor om blare in 'n bord te laat slaai. Top met die oorblywende sous. Versier met wiggies okkerneute. Top van die slaai versier met 'n delikate blom van die peer. Dun stroke pere sny met groenteskutters. Sprinkel dit met suurlemoensap. Vorm die blare van 'n peer in 'n blom.