Brynza in marinade Gemarineerde kaas met knoffel, speserye en warmpeper is 'n uitstekende snack! Hierdie kaas kan ook gebruik word om slaaie en pizza te maak. Om hierdie snack voor te berei, kan jy suluguni, kaas, en kies 'n verskeidenheid speserye na jou keuse. Marinaatkaas moet ten minste 'n dag wees, en gee hom ideaal vir ongeveer 3 dae in die yskas, met tussenposes.
bestanddele:- Kaas Suluguni 300 g
- Mosterd in sade swart 0,5 g
- Peper swart met ertjies 8 stuks.
- Anjer 1 stuks.
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Sout 0,5 teelepel.
- Sonneblomverfynde olie 200 ml
- Peperpittige 0,3 stuks.
- Knoffel 1.5 dentikels
- Koriander droog 0.5 teelepel.
- Stap 1 Om die gepekelde kaas te berei, benodig ons suluguni-kaas, suurlemoensap, warm rooi peper, knoffel, verfynde sonneblomolie, sout, gedroogde koljander, swart mosterdkorrels, naeltjies, swart peperkorrels.
- Stap 2 Suluguni sny in groot blokkies.
- Stap 3 Plaas die kaasblokkies in die pot.
- Stap 4 Verhit die verfynde sonneblomolie, gooi sout en speserye daarin (naeltjies, koljander, swart mosterdkorrels en swartpeper ertjies), liggies verhit en verwyder uit hitte.
- Stap 5 Maal knoffel en rooipeper.
- Stap 6 Voeg knoffel en peper by die kaas.
- Stap 7 Vul met warm olie en speserye.
- Stap 8 Druk 'n halwe suurlemoensap in die pot. Vir die beste effek het ek die inhoud van die pot in 'n diep bak gegooi, saggies gemeng en in die pot gegooi.
- Stap 9 Laat die olie heeltemal afkoel en sit die bottel gepekelde kaas vir minstens 24 uur in die yskas. Ons bedien kaas as 'n snack, of ons gebruik dit om slaaie of pizza te maak.