- Zalmfilet - 800 gram
- Bladerdeeg - 500 gram
- Tonyn ingemaakte - 300 gram
- Ingemaakte swart olywe - 200 gram
- Tamatie - 2 stukke
- 'N Klomp basiliekruid - 1 stuk
- Mozzarella - 150 gram
- Eier - 1 stuk
- Olyfolie - 50 milliliter
- Sout, peper - - Om te smaak
Deur tradisie begin ons die bestanddele nagaan - het ons niks haastig vergeet nie :) Tuna en olywe word in 'n blender gemeng met die toevoeging van olyfolie. Daar moet 'n pasta wees, wat ons op salm sal versprei. Rol die blaredeeg uit, plaas dit op 'n bakplaat. In die middel lê ons 'n lend salm (natuurlik sonder vel). Op die salm versprei ons die pasta van tuna en olywe wat deur ons voorberei is. Daarna het ons op die deegplate gesny met gesnyde tamaties, basiliekruidblare en klein stukkies mozzarella. Solim, peper en rol die rand van die deeg sodat 'n volwaardige koek gevorm word. Smeer die deeg met 'n geklitste eier. Bak vir 30 minute by 180 grade. Gedoen! :)
Porsies: 6-8