- Verpakking Puffdeeg - 1 stuk
- groot gloeilamp - 1 stuk (vulsel)
- knoffel - 3 tande (vul)
- seldery steel - 2 stukke (vulsel)
- Noten - 1 kilogram (vulsel)
- Verpakking van voorbereide kastaiings - 1 Stuk (vulsel)
- blikkie kastanje-blik - 1 Stuk (vulsel)
- Broodkrummels - 60 gram (vulling)
- tiemie - 1 knippie (vulsel)
- hawe - 60 milliliter (vul)
- melk - 1 ste. lepel (vul)
- Spruitjies - 10 stukke (opsioneel)
- margarien - 1 ste. lepel (opsioneel)
- swart gemaalde peper - Om te proe (opsioneel)
1. Maal ui, knoffel, seldery en neute. Verhit die olie in 'n groot braaipan. Voeg die ui, knoffel en seldery by en braai tot die groente sag word. Voeg neute, kastaiings, kastaiingpuree, broodkrummels, tiemie, hawe en melk by. Roer. 2. Voeg spruitjies by kookwater en kook tot kookpunt. Sit die kool in 'n bak en meng dit met margarien en swartpeper tot die konsekwentheid van die aartappels. Lê die helfte van die vulsel op die foelieblad uit, gee die vulling die vorm van die reghoek. Bovenkant met 'n mengsel van Spruitjies, en dan - die oorblywende vulsel, sonder afwyking van die vorm van die reghoek. Vul die vulsel met foelie en bak in voorverhitte tot 180 grade oond vir 20 minute. 3. Rol die deeg op 'n blom werkoppervlak in 'n dun reghoek, wat 3 keer die wydte van die vulsel moet wees. 4. Sit die gebakte vulsel in die middel van die deeg reghoek. 5. Sny die rande van die deeg met 'n skerp mes in dun stroke sonder om die vulling te gryp. Smeer die repies melk en pas dit bo-op mekaar. 6. Plaas die strudel in die oond en bak vir 20 minute tot goudbruin.
Porsies: 6