Berei 'n vulling vir chebureks uit is maklik. Dit is genoeg om vars vleis te kies, en in moderering sit dit met speserye. Maar kan jy leer hoe om 'n deeg vir werklike chebureks by die huis sowel as inheemse Krim-Tartare voor te berei? Natuurlik, ja! Daar is baie resepte, en onder hulle baie suksesvolle kinders. Kom ons bespreek saam hoe om deeg vir chebureks by die huis te maak. Ons sal jou vertel van die opsies vir knie op melk, vodka, bier, kookwater en kefir. Gevolglik sal die chebureks krities, matig sag wees met 'n wonderlike lekker kors.
Hoe om deeg vir chebureks te maak met vodka: 'n resep met stap-vir-stap foto's
Die resep vir chebureks met vodka word so na as moontlik aan die oorspronklike beskou. Danksy hierdie alkoholiese drank word die geroosterde kors bedek met aantreklike knapperige borrels. Die deeg word perfek gerol en die baksel is dun en laag.
Noodsaaklike bestanddele:
- water skoon - 360 ml
- meel - 630 g
- vodka - 35 ml
- eier - 1 stuk
- olie - 30 ml
- sout fyn - 1 teelepel.
Stap-vir-stap instruksie
- Voorbereiding van die deeg vir chebureks sal begin met die voorbereiding van die basis. Gooi skoon water in 'n kastrol, voeg sout en olie by. Ons sit die mengsel op die vuur, ons begin geleidelik daar 'n glas meel, roer met 'n klits. Sodra die meel versprei is, verwyder uit die ring en afkoel.
Corolla en bord vir chebureks - In die heeltemal afgekoelde vloeistofbasis stel ons die res van die gesifte meel in. Knie die taai deeg.
- Klits die eiergeel saam met 'n vurk. Ons gooi die eiermassa in die deeg. Ons gaan voort om te knie.
- Voeg by die laaste stadium van menging die porsie-wodka by, sonder om te stop om die deeg te knie. As gevolg hiervan moet dit uitkom en nie taai wees nie.
- Ons draai die deeg in 'n film of steek dit in 'n bak en stuur dit 2-3 uur na die yskas. Daar kan jy dit tot die oggend verlaat om die gesin met lekker chebureks te voed.
Hoe om 'n vlaamse beslag vir chebureks te kook, video resep
Die vla of, soos dit ook genoem word, word die deeg op kookwater baie vinnig gaar. Dit is wat die meeste kokkies en huisvroue aangetrokke het. Hierdie metode van voorbereiding van die toets vir chebureks het die toets van tyd en ervaring suksesvol geslaag, en het vandag 'n ereplek onder tientalle ander, ewe gewilde resepte gewen.
Noodsaaklike bestanddele:
- meel - 630 g
- groente-olie - 35 ml
- sout - 0.5 teelepel.
- kookwater - 160 ml
- eier - 1 stuk
Stap-vir-stap instruksie
- Om te verseker dat die gebrouwde deeg vir chebureks aan die verwagtinge voldoen, moet jy die instruksies volg. In 160 g kookwater kweek ons olie en sout. Voeg dan 'n eetlepel meel by en meng dit vurig totdat die knoppe verdwyn.
- Ons klop die eier in 'n klein bak en stel dit in die afgekoelde massa.
- Die oorblywende meel word op die tafel gegooi. In die middel maak ons 'n groef, gooi die bestaande vloeistof in. Meng die styf en gladde deeg.
- Laat die deeg vir chebureks vir 'n halfuur onder 'n handdoek, meng dan weer en gaan voort na die vorming van produkte.
Hoe om deeg te maak vir chebureks op tuisbier
Bier is 'n uitstekende basis vir die maak van chebureks. Deeg op bier is nie 'n nuwigheid nie, maar dit is minder algemeen as ander spesies. Tevergeefs! Met hierdie resep word bakery geurig, soepel en lekker lekker.
Noodsaaklike bestanddele:
- eier - 1 stuk
- ligte bier - 1 tafel
- meel - 3-4 eetlepels
- sout - 0.3 teelepel.
Stap-vir-stap instruksie
- Om die deeg elasties en maklik te vorm, moet jy dit regmaak. Klop eers die eier met die regte hoeveelheid sout.
- Ons verdun die eiermengsel met 'n glas bier. Stel lekkers meel voor, knie eers met 'n vurk, wanneer dit begin dikker word.
- Giet die meel voort totdat die deeg vir die chebureks sag en taai word.
- Ons vorm 'n netjiese bal, draai dit met film, laat 1.5 uur om te "rus".
- Ons verwyder die klaarde deeg uit die kosfilm, ons knie dit weer en verdeel dit in gelyke dele.
'N eenvoudige en vinnige resep: hoe om deeg vir chebureks met vleis te maak
Soms is mense wat nie die begeerte of geleentheid het om te tinker met die voorbereiding van die deeg nie, maar die slegte aanbidding van chebureks, bied aan by die dienste van straat bistros. Sulke pogings om jou gunsteling kos te eet, eindig dikwels sleg. Ons het die maklikste manier gevind om 'n deeg vir chebureks voor te berei, wat selfs 'n man of 'n tiener kan bemeester.
Noodsaaklike bestanddele:
- koringmeel - 4 el
- water 250 ml
- Sonneblomolie - 35 ml
- eier - 1 stuk
- sout - 1 knippie
- suiker - 0.5 teelepel.
Stap-vir-stap instruksie
- In 'n diep houer sift ons die meel vir die deeg. Daar gooi ons die groente-olie uit.
- Klits die eier of sout en suiker met 'n vurk of 'n klits in 'n aparte bord. Ons stel eiermassa vir meel in. Voeg geleidelik warm water by en knie die deeg.
- Ons skuif die deeg vir die chebureks na die werkoppervlak, bly knie totdat dit glad en uniform word.
- Rol die deeg uit met 'n dun laag, verdeel in dele, vorm die chebureks
Hoe om deeg vir chebureks op kefir te maak
Knie-deeg vir chebureks is altyd makliker as flap of, byvoorbeeld, sponkerig. Veral as dit op kefir gekook word. Hierdie resep laat jou toe om vinnig en sonder probleme 'n bietjie lekker en sagte chebureks te braai, selfs wanneer die stel produkte in die yskas geminimaliseer word. Daar is baie min tyd tot middagete of aandete.
Noodsaaklike bestanddele:
- kefir - 240 ml
- sout - na smaak
- meel - 520 g
- proteïen - 1 pc
- eiergeel - 2 stukke
Stap-vir-stap instruksie
- Vars kefir word 2 ure voor die voorbereiding van die deeg uit die yskas onttrek. Ons gooi dit in 'n bak, voeg sout, eiergele en proteïen by.
- Klits die massa met klits tot glad. Stel dele van koringmeel voor totdat die deeg dik genoeg is.
- Sprei die gevolgde deeg (nie te vloeibaar of steil nie) op die werkoppervlak en bly knie, voeg meel by indien nodig.
- Laat die deeg alleen vir 20 minute en gaan voort tot die vorming van lekker sagte chebureks.
Nou weet jy hoe om 'n deeg vir chebureks op baie maniere te maak. Wees nooit bang vir eksperimente nie. Veral in hierdie geval!