Karamelkoekies met grondboontjies

Skep eers die deeg. Skep hiervoor in 'n diep bak die meel en sout. Dop Ingrediënten: instruksies

Skep eers die deeg. Skep hiervoor in 'n diep bak die meel en sout. Voeg die gesmolte botter by, vryf die olie in die meel, sodat die mengsel soos broodkrummels lyk. Voeg water by. Knie die deeg. Rol die reghoek uit en plaas dit in 'n voorverhitte oond vir 180 grade vir 15-20 minute. Dooi dan in 'n braaipan op medium hitte, grondbone. Voeg dan 100 gram botter by. Voeg die suiker by wanneer die botter smelt. Wanneer die suiker verduister word, voeg 100 gram suurroom en 2 eetlepels stysel by. Om te braai is dit nodig op genoeg sterk vuur, wat almal gekook word. Wanneer die vulsel so konsistensie bereik soos in die foto, stel dit eenkant. Gooi die vulling op die finale koek. Sprei eweredig oor die hele gebied en stuur dit na die yskas om 30 minute te vries. Wanneer die koekie sal stol en verhard, verwyder dit uit die yskas en sny dit in skywe. Gedoen!

Porsies: 12-14