- Grondboontjiebotter - 0,5 koppies
- Roomkaas - 220 gram
- Suikerpoeier - 1,5 koppies
- Vanillien - 1 teelepel
- Vetroom - 1 Glas
- Framboos konfyt - 0,5 koppies
- Savoyardi Biscuit Koekies - 14 stukke
- Malina - 4 bril
- Gegratineerde sjokolade - - Om te smaak (vir versiering)
Skil die grondboontjiebotter met roomkaas. Voeg suikerpoeier, vanillien en 'n glas room by. Gaan voort met 'n homogene lugmassa (3-4 minute). Voeg die res van die room by en klits weer oor 2 minute tot romerig. Pak dan die konfyt en klop dit met 1/3 koppie water in die bak. Die massa kan uit 'n bietjie vloeistof kom, maar dit maak nie die koek seer nie. Sprei 3 eetlepels konfyt op die bodem van 'n langwerpige vorm om brood te bak. Ons sluit die konfyt met die helfte van al die bestaande koekies. Smeer die bokant met die res van die konfyt. Sprei dan die helfte van die geklopte massa oor die koekies en konfyt. Voeg 2 koppies bessies by en lê weer 'n laag koekies. Laaste keer het ons op koekies konfyt versprei en ons het die geblyde room gebêre. Ons sluit die vorm met tiramisu-voedselfilm en stuur dit half uur lank na die yskas (8-10 uur). Nadat ons uit die yskas verwyder is, verwyder ons die film, lê 'n laag bessies uit, versier met gerasperde sjokolade of poeier suiker. Bon appetit!
Porsies: 3-4