Wafelboontjiebakkie Soms gebeur dit dat sommige bakkies na die kook kippenproteïene bly. En dikwels meesteres weet nie waar hulle interessant sou wees om aansoek te doen nie. Ek stel voor om 'n wafel-grondboontjiebakkie te maak. Kook is maklik en eenvoudig. Nadat jy baie moeite spandeer het, kry jy 'n uitstekende nagereg vir 'n aandete-tee-fees. Die koek is redelik groot. Maar dit is 'n optiese illusie - die koek is baie lig, amper gewigloos, want sy basis bestaan uit wafel-grondboontjiebotter-bottertjies!
bestanddele:- Grondboontjies 150g
- Suiker 0,75 eetlepels.
- Eiers hoender 5 stuks.
- Wafelplakkers 4 stuks.
- Botter 150 g
- Gekookte kondensmelk 300 g
- Stap 1 Om 'n wafel-grondboontjiebakkie te maak, benodig ons gebraaide grondboontjies, 5 proteïene van hoender eiers, suiker, botter, gekookte kondensmelk.
- Stap 2 Grondbone maal met 'n voedselverwerker tot medium stukke gevorm word.
- Stap 3 Kombineer die suikers met proteïene.
- Stap 4 Klop die mengsel tot 'n stewige, sagte massa.
- Stap 5 Meng die geklopte blankes en berei grondboontjies.
- Stap 6 Smeer elke wafeltaart met 'n proteïen-grondboontjie massa. Sit die bak in die oond vir 30 minute by 170 ° C. So kook 4 koeke.
- Stap 7 In die tussentyd berei die room voor: kombineer die gekondenseerde melk- en kamertemperatuurolie.
- Stap 8 Maal deeglik.
- Stap 9 Gereelde koeke - knapperig en droog.
- Stap 10 Plaas die eerste koek, spuit op, 1/3 van die room. Gelyk.
- Stap 11 Bo-op die room lê die tweede koek met eekhorings neer - druk dit so dat die koeke goed toegerus is. Die boonste korteks sal op verskeie plekke kraak - dit is goed. In 'n voltooide koek sal dit nie opvallend wees nie. Doen ook die volgende twee koeke op dieselfde manier
- Stap 12 Sluit die dubbelkoek saam met 'n laag room. Top die koek met room en strooi wafel. Dit is beter dat die koek 2-3 uur lank geweek het.