- Selderwortel - 150 gram
- Prei of uie - 100 gram
- Aartappels - 3-4 stukke (medium grootte)
- Botter - 30 gram
- Knoffel - 2 tande
- Room - 150-200 Gram
- Sout - 1 teelepel (na smaak)
- Swartpeperpoeier - 1 Knippie
- Water - 1,5 koppies
- Dille of pietersieliegroen - 20 gram
Seldery is lankal beskou as 'n baie nuttige groente en dit word aanbeveel om dit vir baie siektes te eet. En gesonde mense, dit maak nie seer nie - dit verjong en reinig ons liggaam. As jy nie seldery hou nie, dan het jy dit nie goed gekook nie. Risiko nog 'n kans :) Ek vertel jou hoe om soeppuree uit seldery te maak: 1. Maak die ui skoon en kap. Knoffelhuisies word skoongemaak en fyngekap. 2. Braai uie en knoffel in botter liggies. Dit is gerieflik om dit dadelik in 'n kastrol te doen, waarin ons soep sal kook. 3. Maak die selderwortel en aartappels skoon. Myne en sny in klein blokkies. 4. Voeg aartappels en seldery by uie en knoffel by en braai vir 'n paar minute. 5. Vul met water en sout. kook tot gereed. 6. Ons verwyder die klaar groente uit die vuur, voeg room, peper en klits met 'n blender by. As die sop digter word - voeg gekookte water of room by. Ek beveel aan om die sop dadelik te bedien, terwyl dit warm is. Sprinkel met kruie en bedien hom croutons. Bon appetit!
Porsies: 5