- Uryuk - 1 Kilogram
- Suiker - 800 gram
- Water - 1 glas
Stap-vir-stap resep vir die maak van konfyt uit die appelkose: Stap 1: Was die appelkose en droog dit met 'n handdoek. Sny dan die gedroogde vrugte in die helfte en verwyder die klip. Stap 2: Bene moet gesplete en verwyder word uit die pitte. Stap 3: Giet suiker in 'n kastrol, giet in water en maak aan die brand. Kook en kook tot die suiker heeltemal oplos. Moenie vergeet om suikerstroop gereeld te meng nie. Stap 4: Plaas die appelkoos in die warm siroop. Roer, kook en maak die vuur aan. Verwyder die skuim. Heeltemal afkoel (gewoonlik neem dit 10-12 uur). Stap 5: Plaas die konfyt op die vuur, meng dit en kook. Skakel dan die hitte af en laat heeltemal afkoel. As 'n klein skuim weer vorm, verwyder dit. Stap 6: Voeg die skoongemaakte pitte van die appelkoos by. Stap 7: Die derde keer om die konfyt op die vuur te sit, laat kook en verminder die vuur tot 'n minimum. Kook dan die konfyt vir 10-15 minute. Stap 8: Gooi dan die voorbereide konfyt in gesteriliseerde potte, draai dit met gesteriliseerde deksels. Omgekeerde blikkies, heeltemal koel onder 'n warm kombers. Hou die konfyt van die appelkose in 'n koel plek. Ek wens jou baie geluk!
Porsies: 6-9