- Malina - 4 bril
- Suiker - 7 glase
- Pektien (verpakking) - 1 Stuk
- Botter - 1 teelepel
1. Berei potte vir konfyt, steriliseer met warm stoom of kookwater. Doen dieselfde met die deksels. Spoel frambose. Sit in 'n pan, voeg pektien en botter by (dit sal die skuim red!). 2. Plaas 'n pot frambose op 'n sterk vuur. Moenie vergeet om voortdurend te roer nie, kook tot kookpunt. 3. Voeg suiker by, roer. Die suiker moet oplos, en die konfyt moet kook. Laat hom vir een minuut vertrek. 4. Skakel die oond uit, maar bly nog 'n 4-5 minute roer konfyt. 5. Giet die konfyt in potte, rol dit en bedek dit dan 10 minute in 'n waterbad. Vir die nag, laat op 'n handdoek sodat die konfyt koud is. Stoor in 'n donker en koel plek.
Porsies: 6-8