Spaghetti Met Gehaktballetjes En Saus

1. Skep die spaghetti in 'n kastrol met soutwater totdat dit gereed is. Knoffel Slaan bestanddele oor: instruksies

1. Skep die spaghetti in 'n kastrol met soutwater totdat dit gereed is. Knoffel laat deur die pers. Sny die pietersielie fyngekap. Om vleisballetjies te maak, meng vleis, vark, knoffel, broodkrummels, kaas, eiers, sout, peper, pietersielie en 'n bietjie melk in 'n bak. 2. Met jou hande vorm middelgrote gehaktballetjies en lê dit op 'n bakplaat. Plaas die pan in die vrieskas vir 5-10 minute. 3. Verhit die olyfolie in 'n groot kastrol of groot braaipan oor medium hitte. Voeg gehaktes by en braai tot bruin. Plaas die gehaktballetjies op 'n papierhanddoek en sit eenkant. 4. Sny die uie. Slaan die knoffel oor die pers. Sny die pietersielie fyngekap. Voeg in dieselfde braaipan by uie en knoffel by en braai vir 'n paar minute tot dit deursigtig is. Voeg tamaties, gekapte tamaties en wyn by indien dit gebruik word. Voeg sout, peper, suiker en pietersielie by. Roer en kook oor medium hitte vir 20 minute. 5. Voeg die gehaktballetjies by en meng saggies met die sous. Verminder die hitte en prut vir 30 minute, roer 'n paar keer saggies. Strooi basiliekruid voor bediening. 6. Sit die bordjies gekookte spaghetti, gehaktballetjies saam met sous, strooi ekstra Parmesan, en bedien.

Porsies: 8