Hrenovina

Eienskappe en Oorsprong: Daar is verskeie name van hierdie sous: Peperwortel, Ingrediënten: instruksies

Eienskappe en Oorsprong: Daar is verskeie name vir hierdie sous: peperwortel, peperwortel, lig, keel, PCH (peperwortel-tamaties), kobra, phantomas, cheerges en verviglaz. Khrenovina is veral algemeen in Siberië. Daar word geglo dat die eet van hierdie sous verhoed verkoue en beskerm teen infeksies van die spysverteringskanaal. Toepassing: 'n Vuil snack word bedien aan warm en koue geregte. Dit beklemtoon die smaak van gebraaide en gekookte vleis, dumplings. Hierdie sous word bedien met manti en shish kebabs. 'N fokken snack word dikwels genoem as 'n kruie in resepte van geregte van die Russiese kombuis. Resep vir voorbereiding: Vir die voorbereiding van peperwortel is dit nodig om tamaties, peperwortel, knoffel in 'n vleissnit te maal. Voeg sout, suiker, rooi en swartpeper (indien verlang) by die resulterende massa en meng deeglik. Plaas die sous in 'n geslote glashouer en sit dit in 'n yskas. Wenke Sjef: Daar moet kennis geneem word dat hoe meer hierdie sous knoffel en peperwortel bevat - hoe langer dit gestoor kan word. As die krokodil te skerp is, kan jy gerasperde appel byvoeg (hiervoor is Antonovka die beste keuse).

Porsies: 16