- wit suiker - 1/2 koppie
- wit asyn - 1/2 koppie
- groente-olie - 1 koppie
- Worcestershire sous - 2 Art. lepels
- ketchup - 1/3 Cup
- uie - 1 stuk
- spek - 5 stukke
- eier - 3 stukke
- vars spinasie - 450 gram
- Bank van waterboontjies - 1 Stuk (sonder water, in skywe gesny)
Klits die suiker, asyn, groente-olie, Worcestershire-sous, ketchup en uie in 'n blender totdat jy 'n sagte massa kry. Stel die resulterende massa opsy. Sit spek in 'n groot, diep pan. Rooster op medium hitte tot goudbruin. Verwyder uit 'n braaipan, sny dit in klein stukkies en sit eenkant. Plaas eiers in 'n kastrol en voeg koue water by. Bring die water tot kookpunt en verwyder dit uit die hitte. Maak die deksel toe en wag vir 10-12 minute. Verwyder dan uit die water, koel en fyngekap. Meng spinasie, water kastaiingbruin, spek en eiers in 'n groot bak. Versier voor bediening.
Porsies: 7