Tuisgemaakte fritters op gis het 'n wonderlike geur en sagtheid. Sulke lugkoeke is in die verre kinderjare van die ouma aan ons behandel. Die gereg word vinnig voorberei, waarmee jy die gesin heerlike en hartlike ontbyt kan gee.
Groentepannekoeke op gis: 'n resep met 'n foto
Lentengeregte op ons tafel is 'n rariteit. Dit is moeilik om 'n toetsresep vir 'n pastei sonder eiers of melk voor te stel. Ons raai u aan om vinnige en heerlike koeke op gis en water voor te berei, wat 'n aangename smaak het en 'n gevoel van versadiging gee.
Noodsaaklike bestanddele:
- Meel van die eerste graad - 320-350 g;
- 5 g droë gis;
- 'n glas water;
- 'n eetlepel suiker en minder as 'n halwe koffie lepel sout;
- 2-3 eetlepels sonneblomolie;
- witkool - 100-150 g;
- 'n paar knoffelhuisies;
- 'n klein uiekop;
- groentes - na goeddunke (probeer leun pannekoeke met fyngekapte dille) kook.
Aandag: Gebruik braaide olie vir die braai van produkte uit die deeg.
Stap-vir-stap instruksie:
- Verhit suiker en gis in warm water. Laat die beker met vloeistof vir 15-20 minute voor die vorming van skuim.
- Stel intussen die vulsel voor. Kap die kool, uie, kap die knoffel. Gewas en gedroogde papier servetgroen gesny in medium stukke.
- Meng in 'n groot bak gesifmeerde meel, 'n mengsel van gis, sout en gekapte groente. Om die deeg te knie, smeer jou hande met sonneblomolie. Bedek die bak met die deeg met 'n handdoek en plaas 30-40 minute op 'n warm plek.
- Vir die voorbereiding van meelprodukte op gis hoef nie te wag vir 'n ander opkoms in die deeg nie. Wanneer die volume van die deeg 'n paar keer toeneem, kan jy pannekoeke begin braai.
Fritters op gis met rosyne en appels
Om by 'n pannekoek van vloeibare appels te voeg, maak die smaak van die lekkerny ryk en ongewoon. As jy nie genoeg lekkers het nie, roer die deeg, bykomend tot die rosyne, fyngekapte en voorgespoelde pruimedante.
Noodsaaklike bestanddele:
- melk - 0,5 liter;
- koringmeel van die eerste graad - 0,5 kg;
- droë gis - 20 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- suiker - 1-1.5 eetlepels;
- geskil appels - 2-3 stuks.;
- 1 eetlepel. l. verfynde olie;
- 'n knippie gewone sout.
Stap-vir-stap instruksie:
- Om die lepels voor te berei, verhit die warm melk met gis en meel. Roer, bedek die bak met 'n kombuishanddoek en stuur die houer met melk en meelmengsel na die oond. Binne 30 minute sal die toetsvolume 'n paar keer toeneem.
- Stuk eiers in die lepel, sit suiker in en voeg botter by. Laat die deeg weer opstaan.
- Berei die soet vulsel voor. Geswakte appels in klein blokkies gesny. Rosyntjies en pruimedante gooi kokende water vir 5-10 minute, dreineer die water uit gedroogde vrugte en kap hulle met 'n mes.
- Voeg die gesnyde bestanddele by die opgegradeerde deeg by en meng dit deeglik. Stuur die massa vir nog 20 minute na 'n proefskrif.
- Braai die pannekoeke in 'n diep braaipan tot goudbruin.
Aandag: As die gisdeeg na die lepel stok, vog dit in water voordat jy nog 'n bondel deeg neem. Sit gekookte fritters op gis saam met tuisgemaakte suurroom.
Lush koeke met pampoen vir tee
Lugpampoenpannekoeke lyk soos selfs die mees vurige teenstanders van hierdie groente. En daar is 'n klein truuk wat die smaakkenmerke van die gereg sal verbeter. Vir pannekoeke word dit aanbeveel om 'n neutmuskaat soort pampoen te gebruik. Die produk het 'n natuurlike pittige geur en het nie 'n spesifieke smaak nie, waardeur jy kan kry met 'n minimale versameling speserye.
Noodsaaklike bestanddele:
- 0.5 kg pampoen;
- verhit melk of water - 2 items;
- 2 mediumgrootte hoender eiers;
- koringmeel - 4 items;
- 2-3 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel. verfynde olie;
- 11 g droë gis (standaard sakkie);
- 'n knippie sout, indien verlang.
Stap-vir-stap instruksie:
- Stuur eiers en suiker in 'n glas met warm melk of water. Roer met 'n lepel. Giet die mengsel in 'n bak en gooi die meel en gis, sonneblomolie in die vloeibare vloeistof. Roer die deeg deeglik en sit dit vir 'n halfuur opsy.
- Gesuiwerde pulp pampoen, rooster op 'n groot ruit of sny in netjiese stukke van dieselfde grootte.
- Voeg die stukkies pampoen by die opgegradeerde deeg.
- Braai pampoenpannekoeke aan weerskante. Sit dit op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder. Bedien met tuisgemaakte konfyt.
Gis maaskaas pannekoeke, resep met foto
Hoe soms is dit moeilik om 'n paar lepels maaskaas in die baba te "skuif"! Ons is seker dat u kind soet, lekker koeke in 'n jiffie sal eet.
Noodsaaklike bestanddele:
- gis - 1 teelepel;
- melk - 100-150 ml;
- 2 eiers;
- meel - 3 eetlepels.
- standaard pak droë oond;
- 2 eetlepels suiker;
- 'n klein knippie sout.
Stap-vir-stap instruksie:
- Meng die warm melk met die eier en geurmiddels. Stuur die mengsel na 'n fynkorrelige kurk, en roer. Sit die droë bestanddele in. Plaas die skut vir 30-40 minute met die deeg op 'n warm plek.
- Sprei die kaaspannekoeke in 'n braaipan met botter en braai aan beide kante oor medium hitte.