Squash snack
Elementêre gereg, wat 'n goeie toevoeging tot 'n somerfeest by die huis kan wees. Dit word in 'n paar minute voorberei en selfs vinniger geëet!
Noodsaaklike bestanddele:
- zucchini
- meel
- sout
- gemaalde pepermengsel
- suurroom
Metode van voorbereiding:
- Courgette skil met 'n mes om die aartappels skoon te maak.
- Sny die groente in ronde skywe 1 cm dik.
- Smeer die meel in 'n plat piering en rol dit in twee skywe.
- Verhit die sonneblomolie in 'n braaipan en braai die skywe van weerskante af tot 'n goue kors.
- Meng suurroom met sout en peper.
- Plaas die gebraaide courgette op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
- Rangskik die sirkels op 'n bord en bedien dit met suurroomsaus.
As jy wil, in plaas van suurroom, kan jy Tartar-sous of selfs verskeie soorte souse gebruik om die meeste verskeidenheid in hierdie eenvoudige gereg te maak. En as braai courgette in botter in plaas van sonneblom, sal hulle smaak meer sag en uitgespreek wees. Probeer in plaas van meel om broodkrummels te gebruik en kies jou ideale snack!
Resep vir gebraaide courgette met kaas
So 'n "kaas sjarme" soos kinders en sal enige man mal maak, selfs al is hy nie honger nie. Die resep vir skande is eenvoudig, en kook kos min tyd!
Noodsaaklike bestanddele:
- courgette - 2-3 stukke
- harde kaas - 200-300 g
- broodkrummels
- mayonnaise - 3 el. l.
- pietersieliegroen / dille
Metode van voorbereiding:
- Groente skuur en sny in ronde skywe van 1, -1.5 cm dik. Te dik om te sny, moet nie wees nie, anders sal die groente binne-in klam bly.
- Rol die skywe in broodkrummels en braai in sonneblomolie oor medium hitte aan weerskante.
- Op hierdie tyd, kook die pasta. Om dit te doen, rooster die kaas op 'n fyn rasper, meng dit met mayonnaise en fyngekapte groen. Lig sout en meng die bestanddele sorgvuldig.
- Sit die kaasmengsel eweredig op die kaasmassa en plaas 3 minute in 'n voorverhitte oond tot 150 ° C, sodat die kaas effens smelt. Jy kan 'n mikrogolfoond gebruik, wat die tyd aanpas, gebaseer op die kenmerke van die toestel.
- Sprei die kolletjies op 'n groot plat gereg en dien dit op die tafel.
Hierdie gereg kombineer aartappels perfek met vleis of aartappelzure. Dit is beter om gebraaide courgette warm of warm te eet, want in die verkoelde vorm is hulle smaak merkbaar verswak.
Hoe om courgette te braai: wenke
As jy wil hê jou skottelgoed moet altyd ideaal wees, gebruik die volgende wenke:
- Maak altyd skoon groente, selfs al is hulle jonk en "melkagtig" met 'n baie dun vel.
- As jy groente met sirkels sny, moet dit nie dunner as 1 cm wees nie, anders sal die lobule te dun word en sal die vorm nie behoue bly nie.
- As jy dieselfde gereg kook, maar die bestanddele op verskillende maniere (blokkies, mate, halfsirkels) sny, dan sal die smaak ook anders wees! Dit is nie 'n illusie en nie magie nie, maar die vorm en grootte van die stukke bepaal die aard en graad van verwerking van groente.