Weet jy al wat Sinnabon is? Dit is die wêreldbekende handelsmerk heerlike kaneelrolletjies op 'n lugdeeg bedek met ligte glans met fyn kaas. Bakkerye en kafeteria met hierdie naam is 'n magiese wêreld vir enige lieflike tand. Hulle bestaan in dekades van lande, floreer suksesvol en gee besoekers 'n groot plesier. Maar selfs diegene wat nie te ondersteunend is vir die oorvloed van lekkernye nie, sal nie die wonderlike soetbroodjies kan weerstaan nie. Baie Amerikaanse tegnoloë het gewerk aan die ontwikkeling van die klassieke resep. As gevolg daarvan het die skeppers 'n ware meesterstuk uitgevind, waarvan die resep lankal in die strengste geheimhouding gehou is. Gelukkig vandag word die geheim as oop beskou: Sinnabonbolletjies is opvallend anders as "ouma" -koeke as gevolg van koringmeel met hoë gluteninhoud. Maar hoe om Brood Cinnabon by die huis te kook, sodat die deeg blykbaar klassiek te wees, en die vulsel met glans nie verskil van die oorspronklike nie? Dit is maklik en eenvoudig - gebruik ons beste resepte.
Classic buns Cinnabon by die huis: 'n resep met 'n foto
Die klassieke resep van Sinnabon-bolletjies is amper nuttig vir minstens een Russiese gasvrou. Om te erken, verskyn baie komponente nooit in ons kombuise nie. Byvoorbeeld: eierpoeier, kaliumsorbaat, ens. Op sy beurt haal ons jou die suksesvolste "gekloonde" resep, wat dieselfde is as die oorspronklike, aan.
Noodsaaklike bestanddele vir Cinnabon:
Vir die toets
- meel - 650 g
- melk - 200 ml
- suiker - 100 g
- eiers van hoender - 2 stukke
- gis - 11 g
- Botter - 75 g
- sout - 1 teelepel.
Vir die vulsel
- Botter - 55 g
- kaneel - 20 g
- stysel - 1 teelepel •
Vir glans
- roomkaas Mascarpone - 55 g
- gepoederde suiker - 100 g
- Botter - 45 g
- vanielje suiker of vanillien
Stap-vir-stap instruksie vir die kook van Cinnabon
- Gis word gemeng met 'n deel van warm melk en 1 eetlepel. suiker. Ons laat die spons in 'n warm plek om te "kom op." Intussen, in 'n aparte bak, versprei die gemmerde botter, die res van die suiker en 'n warm eier. Meng die bestanddele deeglik.
Bestanddele vir Cinnabon - Wanneer die opara met dik skuim bedek is, gooi dit in die eiermengsel. Dan stuur ons die oorblywende meel, voorafgekookte gluten.
- Ons meng 'n dik, maar nie taai deeg nie. Vorm die bal, bedek met 'n film en laat 2 uur in die hitte. Gedurende hierdie tydperk moet gisdeeg 2 keer geknie word.
- Terwyl die deeg die standaard bereik, berei ons die vulling voor: bruinsuiker word met kaneel gemeng, ons voeg stysel by.
- Sagte botter gemeng met roomkaas. Voeg suikerpoeier, vanillien by en bring die massa na 'n homogene toestand.
- Wanneer die deeg genoeg groot is, verwyder ons dit, knie liggies en swaai 'n dun laag, 30x40 cm in grootte. Boonop met bottertjies (vir vulsel) en gee die suiker-kaneelmengsel met groot verspreiding.
- Van die toetsdeeg het ons 'n netjiese rol gerol, wat nie meer as vyf draaie vorm nie. Sny die resulterende rol met 'n draad of 'n skerp mes in 12 stukke. Die vorm vir baksel word gesmeer met olie, ons sit die toekomstige Sinnabon-bolletjies en gee hulle 5-10 minute om te brou.
- Bak broodse van 18 tot 26 minute in die oond, verhit tot 180C. Nadat ons die broodjies gereedgemaak het, verwyder ons uit die oond, maar terselfdertyd verlaat dit in die vorm. Smeer dit met room tot dit koud is. Ons bied lekkernye aan familie en gaste met vrugte tee of koffie.
Vinnige broodse kaneel met kaneel: 'n resep met 'n foto (op 'n blaargiste toets)
Baie liefhebbers van lekkers vermy tradisionele Cinnabon-bolletjies weens hul hoë kalorie-inhoud en die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid gluten. Maar jy kan altyd 'n uitweg kry. Klassieke deeg met 'n oorvloed van gluten kan vervang word met 'n semi-finale blaar. Die kookproses sal versnel, maar die smaak bly steeds lekker.
Noodsaaklike bestanddele:
- Gisvelgis - 1 kg
- Botter - 150 g
- Gegranuleerde Suiker - 200 g
- kaneel - 2 eetlepels
- rosyne - 50 g
- Philadelphia kaas 70 g
- gepoederde suiker - 100 g
Stap-vir-stap instruksie
- Kom ons begin met die voorbereiding van geurige Buns Cinnabon met die voorbereiding van die basis: die deeg word heeltemal ontdooi en tot 30x40 cm gerol.
- Verhit 100 g olie tot kamertemperatuur, smeer dit met 'n laag deeg. Kaneel gemeng met suiker en oorvloedig besprinkel met 'n mengsel van die hele gebied. Versprei die gewas rosyne eweredig.
- Ons vorm 'n gelyke rol. Sny die resulterende rol in stukkies, 'n wydte van 2,5 cm. Hiervan kan jy 'n dun lyn of 'n baie skerp mes gebruik.
- Ons sit Cinnabon in 'n gesmeerde bakplaat, bak vir nie meer as 22 minute by 180C nie. Berei nou die versiersel voor: maak die sagte kaas met botter en suikerpoeier.
- Klaarbroodjies kom uit die oond en mildelik vet met kaasglas. Ons eet 'n bietjie warm of verkoel.
Koekies Cinnabon met sjokolade: 'n resep met 'n foto
Vandag word 'n geheime resep vir die voorbereiding van sagte, olierige, goddelike soetrolletjies met smaak en aroma van kaneel bekend gemaak. Nou kan almal so 'n wonderkoek by die huis voorberei. Maar wat van diegene wat die kaneel nie heeltemal waarneem nie? Die antwoord is eenvoudig - vervang dit met 'n ander lekker komponent. Byvoorbeeld, met swart sjokolade!
Noodsaaklike bestanddele:
- koringmeel - 2 el
- suiker - 2 el.
- Bakpoeier - 3 eetlepels.
- sout - 1 teelepel.
- Sagte botter - 7 eetlepels.
- melk - 200 ml
- eier - 1 stuk
- Suikerbruin - 50 g
- sjokolade swart - 300 g
- Mascarpone kaas - 200 g
- gepoederde suiker - 100 g
Stap-vir-stap instruksie
- Meng die meel, suiker, bakpoeier en sout in 'n diep bak. In die droë komponente stel ons die eier en 150 ml melk voor. Meng die dik, taai deeg. Ons rol 'n dun laag 30 cm lank en 40 cm breed.
- Ons versag die helfte van die botter tot kamertemperatuur, sjokolade drie op 'n groot ruit. Deeglaagolie, strooi eweredig met bruinsuiker en sjokoladebakies.
- Vou 'n netjiese rol uit, sny dit in 12 gelyke dele. Keramiek of glaspan word gesmeer met die oorblywende olie, ons sit binne die bolletjies Cinnabon. Ons stuur hulle na die oond, verhit tot 180s, vir 20 minute.
- Met 'n blender, klop die Mascarpone kaas met suikerpoeier en die oorblywende melk. Soet kaas glans water die warm bolletjies, haal hulle dadelik uit die oond.
Buns Cinnabon: kalorie, vet, koolhidrate
Alle variasies van Cinnabon-bolletjies verskil slegs in topping, die deeg word byna altyd gaar. Afhangende van die vulsel, kan sodanige bakkie min of meer hoë-kalorie wees. Classic kaneel met kaneel - dit is 127 gram koolhidrate, 37 gram vet, 20 mg cholesterol, 13 g proteïen en 880 kcal!
Volgens Amerikaanse voedingsdeskundiges word so 'n gereg as krities beskou, aangesien dit te veel olie bevat en ten minste 15 blokkies suiwer suiker per porsie. Trouens, 'n ordentlike bolle met kaneel kan die helfte van die daaglikse kalorie koers spandeer sonder om jou liggaam iets nuttigs te gee. Wat kan ons sê oor die groot hoeveelheid vet.
Daar is ook 'n mening dat as een van hierdie rolle daagliks geëet word, 'n persoon binne 'n jaar met 44 kg oorgewig suksesvol sal opdoen. Oorweging van al die bogenoemde, sal ons opsom: dit is nie nodig om dit met so 'n lekkerny te oordoen nie. Maar moenie in 1-2 weke met 'n bietjie wakker word nie. Hoekom nie?
Cinnabonbolletjie Met Appelkonfyt en Neute: Video Resep by die huis
Moderne meisies en vroue het baie bekommerd geraak oor die gehalte van voeding van hul huishouding. Oormatige kalorieë, sowel as vette en "leë" koolhidrate sal niemand bevoordeel nie. Buns Cinnabon, natuurlik, hoë kalorie en te versadig met botter en suiker. Maar as die resep effens verander is, kan jy 'n ligte weergawe van jou gunstelingbehandeling voorberei.
Noodsaaklike bestanddele:
- bezdozhzhevoy veldeeg - 900 g
- Appelkonfyt of konfyt - 200 g
- Grond okkerneute - 200 g
- heuning - 2 teelepels.
- margarien of olie - 2 teelepels.
Stap-vir-stap instruksie
- Bezdruzhzhevoe deeg ontdooi, rol na die grootte van 'n reghoek 30x40 cm.
- Oppervlak van die laag is gesmeer met 'n dun laag appelkonfyt, besprinkel met gekapte neute. Okkernote kan vooraf gebraai word in 'n droë braaipan.
- Die vorm vir baksel word met margarien gemeng, ons rol die stukkies rol, ons berei hulle vir 180 minute lank op vir nie meer as 20 minute nie.
- Warm koekies Sinnabon-water met vloeibare heuning en sprinkel oorblywende neute.