Champignons in breading Champignons wat op hierdie manier bereid is, is seker om champignon liefhebbers te geniet! In die liefde van ons familie mushrooms gebruik ek hulle dikwels om 'n gereg te kook, en ek is net verbaas oor hoe dit nie moontlik was om so heerlike sampioene voor te berei nie! Hulle is so sappig, ongewoon, met 'n gebraaide kors - hulle kan maklik as 'n heeltemal onafhanklike gereg bedien word, of vir 'n lekkerny in warm of warm vorm! Oor die algemeen, probeer lekker!
bestanddele:- Champignons Champignons 500 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Koringmeel 3 eetlepels. l.
- Broodkrummels 5 eetlepels. l.
- Melk 120 ml
- Sout 0,5 teelepel.
- Peper swart grond 1 knippie
- Sonneblomverfynde olie 400 ml
- Stap 1 Om champignons te berei wat diep gebraai is, benodig ons sampioene (kies sterk, nie groot, dieselfde groottes nie), hoender eiers, broodkrummels, koringmeel, melk, sonneblomverfynde olie, sout, swartpeper.
- Stap 2 Verwyder die vel uit die hoede van die mushrooms.
- Stap 3 In soutwater kook die sampioene vir 'n paar minute, neem hulle uit en laat hulle 'n bietjie afkoel.
- Stap 4 In hierdie tyd berei ons lezones voor - ons verbind eiers, melk, sout en swart gemaalde peper.
- Stap 5 Meng met 'n vurk sodat die eiers goed versprei in die melk. Lieson is gereed.
- Stap 6 Sit nou 'n bord langs die broodkrummels, lezones, koringmeel. Ons gooi elke paddestoel afsonderlik eers in meel, doop dit dan in lezones, rol dan onmiddellik in broodkrummels, weer in lezones en rol weer in broodkrummels.
- Stap 7 Onmiddellik na die braai, braai sampioene in klein porsies in 'n groot hoeveelheid warm sonneblomverfynde olie tot goudbruin. Sprei op 'n papierdoek sodat oortollige olie geabsorbeer word.
- Stap 8 Ons bedien sampioene as 'n aparte gereg of vir 'n lekkerny in warm of warm vorm.