Rooivis witvis is 'n redelik groot vis, sy lengte kan honderd en twintig sentimeter bereik, en gewig - 20 kilogram. Hierdie vis bly permanent in die Kaspiese See, en om nageslag te verlaat, gaan dit na die Volga of die Oeral, en bly daar al geruime tyd. Belorytsu word beskou as 'n baie waardevolle kommersiële vis, soveel aandag word besteed aan sy teel. Daar word geglo dat ware wit salm slegs in die noorde van die Kaspiese See-bekken gevind kan word.
In liggame het die liggaam 'n silwer kleur, die rug is 'n dowwe blou kleur en die buik is wit. Die vrou is veel groter as die mannetjie. Vis verwys na roofvisse, in die spyskaart is dit basies 'n klein vis: haring, vobla, bulkalwers. Belorybitsa ryp vinniger as die Nelma, dit word in die 7de jaar van sy lewe volwasse.
Belorybitsa: die voedingswaarde daarvan.
Soos hierbo genoem, word witvis as 'n waardevolle kommersiële vis beskou, maar dit word 'n bietjie ontgin, omdat dit nie dikwels hoë vangste oplewer nie. Volgens voedingswaarde, die tweede vis na die vis van steurspesies.
Witvisvleis is wit, dit is redelik gerieflik om dit met borde te sny, dit het 'n oorspronklike herkenbare smaak. Vandag kan jy gevriesde of gesoute witvis in kleinhandelkettings koop. Vars op die rakke kan dit selde gesien word, want die vleis is baie vet (die vetinhoud bereik 26%), so spoedig verwoes. Nietemin is die vleis van hierdie vis baie sag en lekker. Uit die vleis van hierdie ongewone vis kry jy 'n uitstekende svelte en gerookte balyk.
In belorybitsy baie hoë kalorie waarde. 100 gram is verantwoordelik vir ongeveer 88 kalorieë.
Belorybitsa: samestelling, bruikbare eienskappe.
Hierdie rooi vis bevat baie vitamien PP, baie spoorelemente, soos nikkel, molibdeen, chroom, jodium, sink en fluoried. Daarin is daar ook makroelemente van chloor.
Die voordele van visprodukte is nie eens die moeite werd om te praat nie, want dit is onbetwisbaar. Danksy die inhoud van baie belangrike elemente, is vis 'n dieetproduk, waarvan alle elemente maklik deur die liggaam geabsorbeer word. Visvleis het 'n unieke samestelling, wat vette bevat met hul bruikbare eienskappe. Hierdie eienskappe van vis word deur voedingsdeskundiges as 'n gesonde dieet gebruik. In die spyskaart word dieetkundiges aangeraai om visolie in te sluit en natuurlik visvleis self.
Die mense van die wêreld waardeer die voedings- en smaak eienskappe van visgeregte hoog op prys. Mense het lank reeds geweet dat vis baie nuttig is, so hulle gebruik visvleis self, en produkte wat verkry kan word uit vis, byvoorbeeld visolie. Gekookte vis vleisprodukte word dikwels die basis van dieetvoeding en terapeutiese dieet. Hulle word aanbeveel om aan letsels van die spysverteringskanaal, skildklier en die ondersteunende sisteem van die menslike liggaam te voldoen.
Die voordele van witvis is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat daar, soos in alle vetterige vis, baie vetsure baie nuttig is. Hierdie sure help om die "skadelike" cholesterol in die bloed te verminder en dit in die norm te hou. As jy voortdurend vleis belorybytsya verbruik, kan jy die moontlike ontwikkeling van pre-infarksie aansienlik verminder.
In belorybitsa bevat elemente van jodium. En hy is, soos bekend, baie nuttig vir die normale werking van die tiroïedklier. In die vleis van witvis is daar ook fluorine, wat bydra tot die feit dat die bene normaal ontwikkel en die hele motorstelsel funksioneer sonder mislukkings. Nie so lank gelede is daar van kinders verwag om 'n bietjie visolie te gee om die ontwikkeling van ongemaklike letsels te voorkom nie.
Wat die vrou se skoonheid en harmonie betref, moet dit opgemerk word, witvis is baie minder kalorie as ander gewone vleis, maar die bruikbare stowwe in hierdie vis is nie minder nie, en soms baie meer. Vetvis is waarom dieetkundiges aangeraai word om diegene wat bang is om te herstel, te gebruik, maar betaal baie aandag aan hul gesondheid en behoorlike voeding.
Belorybitsa: sy aansoek.
Belorybitsa, met verwysing na die salmgroep, het al die positiewe eienskappe vir die organisme waarmee hierdie vis ryk is. Hulle het 'n delikate, baie lekker vetterige vleis, waarin jy die volle reeks nuttige mikrovoedingstowwe en ander belangrike verbindings kan vind.
In die voorbereiding van balyk belarybitsa is daar eenvoudig geen plaasvervanger nie. Uit sy vleis blyk dit net perfek. Baie lekker wit salm in soutvorm. As jy die rooivleis van die wit vis by die solyanka voeg, sal dit 'n taamlik interessante oorspronklike smaak verkry. Moenie dink dat van hierdie vis jy net lekkernye kan kook nie, gewone geregte sonder enige lekkernye is ook ongewoon lekker. Viswitsvis is goed en gekook, en gerook, en gebraai, en gestoof. En die oor van die wit vis is eenvoudig buitengewoon!