Basiese beginsels en aanbevelings om 'n haas in 'n multivark te kook
Daar is verskeie resepte vir 'n haas in 'n multivark wat effens verskil in die bestanddele en kookmodus. Gewoonlik word twee gebruik - "Baking" aan die begin en "Quenching", as die tweede fase.
Voorbereiding, soos hierbo genoem, word in twee fases uitgevoer:
- Die nodige bestanddele - groente (uie, wortels en ander) en vleis wat ons in die vorm van die apparaat sit en braai in 'n bakmodus;
- Ons sluit blus in, voeg water, speserye by en wag vir die finale produkgereedheid.
Die hele proses om 'n haas in 'n multivariate te kook, sal tyd neem, en die keuse van groente, as byvoeging tot vleis, hang net van jou smaak af.
Die resep vir kookkase in suurroom in 'n multivariate
Die basiese beginsels is duidelik. Kom ons gaan nou verder na 'n meer gedetailleerde beskrywing en 'n spesifieke resep, een van die lekkerste, waar suurroom en konyn vleis perfek gekombineer word, en stoom, wat onder die deksel van die toestel val, voeg die laaste aantekening van 'n uitstekende aandete of aandete.
bestanddele:
- Konyn - karkas in 2 kilogram;
- Ui - 2 stukke;
- Suurroom - 250 milliliter;
- Knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Groente-olie;
- Sout, speserye - om te proe;
- Groene - 'n keuse van pietersielie, dille of ander.
voorbereiding:
- Sny in die gedeeltes van die voltooide konynkarkas;
- Ons maak die uie skoon en sny dit fyn. Wortel afvee op 'n groot rooster;
- Voordat jy die multiverker aanskakel, smeer die houer met sonneblomolie;
- Versprei die stukkies vleis op die onderkant van die bak en draai die bakmodus aan, draai die timer vir 35-40 minute. Moenie vergeet om die vleis oor te steek om selfs te kook nie;
- Jy benodig 'n gewone braaipan vir die braai van groente en uie. Saam met die groente-olie, braai die uie eerste tot goudbruin, voeg dan die wortels by;
- Wanneer die bakertydhouer eindig, maak die apparaat oop en laat die groente in. Voeg speserye by jou smaak, peper en sout by en meng goed.
- In 'n aparte houer meng die suurroom met 'n bietjie water en gooi dit in die multivark. Weereens, roer alles op;
- Stel nou die modus "Quenching" vir 1.5 uur;
- Na hierdie tyd, stel "Bak" vir nog 40 minute;
- Ongeveer 10 minute voordat die gereg gereed is, maak die multivark oop en dof die fyngekapte knoffel.
Geroosterde haringresep in die multivark
Nog 'n interessante manier om 'n eenmalige vinnige klein dier te kook is 'n gebraaide.
bestanddele:
- Konyn - karkas van 1,5-2 kg;
- Aartappels - 1 kilogram;
- Ui - 2 stukke;
- Tamatie - 3 stukke;
- Groentes - om te proe;
- Water - 1 glas;
- Sout, swartpeper, marjolein - na smaak.
voorbereiding:
- Ons sny die karkas in stukke, sny die ui fyngekap;
- Plaas die bakmodus vir 30-40 minute, voeg 'n bietjie groente-olie (letterlik 'n paar druppels) by die bak van die apparaat en sit vleis en uie binne. Produkte 2-3 keer in die bakproses moet oorgedra word, vir eenvormige braai;
- Nadat die klok gereed is, maak die deksel oop en vul 'n glas water. Ons kies die "Quenching" af vir 1 uur en sluit die toestel weer.
- Berei die tamatie voor tydens die uitblus, sny dit in klein stukkies. Aartappels kan gemaak word in die vorm van blokkies of halfsirkels van medium grootte;
- Na 'n uur - voeg die laaste bestanddele by: tamaties, aartappels en speserye: sout, peper, marjolein.
- Nadat die bakkie klaar is, sprinkel met kruie en dien die tafel in 'n warm vorm.
In die reël word skottelgoed van die haas bedien met vars kruie. Die voorbereiding self veroorsaak nie komplikasies nie, maar dit sal tyd neem. Wel, dit is 'n klein fooi vir so 'n verrassing, veral as jy 'n konyn in 'n multivark vergelyk met die voorbereiding van 'n soortgelyke gereg, maar met behulp van standaardmetodes. Bon appetit!