Salade Met Gerookte Wors

Giet die rooibone met koue water en laat dit vir 2 uur swel. Wanneer bean nab Bestanddele:

• Appel - 2 stukke
• Bone - 12 glase
• Rooi ui - 1 stuk
• Sout, peper - - Om te smaak
• Mayonnaise - - Om te proe
• Gerookte wors - 300 gram
• Asyn - 3 st. lepels

instruksies

Giet die rooibone met koue water en laat dit vir 2 uur swel. Wanneer die boontjie swel - verander ons die water, sit dit op die vuur en kook totdat dit gereed is. Wors in dun stroke gesny. Ons sny die rooi ui in dun semirings of kwart ringe. Ui moet 10 minute in asyn geweek word. Gepekelde ui moet geperste word. Kook die gekookte boontjies tot 'n kolander totdat dit gereed is, afkoel. Sny appels in dun stroke. Meng in die slaaisous wors, bone, appels, uie. Solim, peper, seisoen met mayonnaise. 'N Goeie mengsel - en 'n slaai met gerookte wors is gereed!

Porsies: 4