Konyn in 'n landstyl

Uie word skoongemaak en grof gekap. Vir dieselfde groot stukkies sny tamaties. In skovor Bestanddele:

• Konyn (gekap in porsies) - 1 stuk
• Botter - 50 gram
• Rooi droë wyn - 50 milliliter
• Gloeilamp - 4 stukke
• Tamatie - 4 stukke
• Bay blaar - 4 stukke
• Knoffel - 1-2 Zubchikov

instruksies

Uie word skoongemaak en grof gekap. Vir dieselfde groot stukkies sny tamaties. Smelt die botter in 'n braaipan. Plaas in 'n braaipan die haas op gekapte stukkies en braai dit op 'n vinnige vuur tot dit bruin is. Voeg dan die uie, knoffel, tamaties en lourierblaar by die braaipan. Gooi 'n paar minute, gooi dan die wyn. Gooi tiemie in die braaipan, meng alles deeglik, bedek met deksel en prut op 'n baie stadige vuur totdat die haas gereed is (45-50 minute). Tydens die blus van tyd tot tyd, roer, as die vloeistof kook, gooi 'n bietjie water. As gevolg hiervan, die konyn moet baie sag wees, en die groentesous - vloeistof.

Porsies: 7-9