- Botter - 130 gram
- Suiker - 100 gram
- Eiers - 3 stukke
- Meel - 1,5 koppies
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Suikerpoeier - 30 gram
- Pruimedante - 100 gram
Ons begin om die deeg voor te berei. Boter die botter saam met suiker tot die vorming van 'n wit, sagte massa. Ons voeg drie eiers by die oliemengsel, meng goed. Daar sif ons 'n glas meel en 'n lepel bakpoeier. Meng die deeg tot die knoppies oplos. Meng die gepoeierde suiker en 'n halwe koppie meel, dan spoel ons die gewas en gedreineerde pruimedante in hierdie mengsel. Vorm vir baksel is bedek met perkamentpapier. Giet die helfte van die deeg in die vorm, versprei die pruimedante en gooi die boonste helfte van die deeg bo-op. Bak ons koek met pruimedante 45 minute by 180 grade. Gedoen!
Porsies: 3-4