Peper is 'n wonderlike lekker groente wat in 'n groot aantal skottelgoed gebruik word. Peper kan as 'n aparte produk gebruik word, en saam met ander. Pepers kan gevul word, bygevoeg met slaaie, stoof of braai. Jy kan dit kook soos jy wil. Peppers is skerp en soet. Dit is soetpeper, dit word baie wyd gebruik om te kook. Dit word letterlik oral bygevoeg: in pastei, in slaaie, in pizza, is dit moontlik om eindeloos te tel. Heel dikwels kan soetrissies in slaaie gesien word. Resepte vir slaaie van pepers is albei redelik eenvoudig en kompleks, met baie bestanddele. Peper gee die gereg 'n ligte, hartige soet, en daarom word dit wyd in Asiatiese lande, Japan en China gebruik. Hier kan jy 'n goeie, ingewikkelde resep van salade van peper sien, wat jy net in jou kombuis kook.
bestanddele:- Knoffel 5 stuks.
- Tiemie (Tiemie) vars 2 eetlepels. l.
- Sout 0 tl.
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Swartpeperpoeier 0 tl.
- Soetrissie 4 stuks.
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Was die peper en verwyder die sade daaruit.
- Stap 2 Sny dit soos jy wil, met rietjies of blokkies.
- Stap 3 Verhit die olie in 'n braaipan.
- Stap 4 Giet die gekapte pepers in 'n braaipan.
- Stap 5 Braai vir ongeveer 10-15 minute totdat dit effens begin verduister.
- Stap 6 As dit effens donkerder word en sagter word, voeg dit knoffel by.
- Stap 7 Kook vir ongeveer 2-3 minute.
- Stap 8 Voeg die asyn of suurlemoensap by.
- Stap 9 Meng alles goed.
- Stap 10 Sit die voorbereide slaai op 'n bord en dien dit op die tafel.