Clafuti met kersies

Franse nagereg met bessies Clafuti is 'n klassieke Franse nagereg wat uit die Franse streek Limousin gekom het. Dit kombineer elemente van tert en pampoen. Dit word voorberei uit vars vrugte, wat dan met 'n deeg giet wat baie soos pannekoek lyk. Die oorspronklike resep neem 'n vars kersie of 'n soet kersie en noodwendig met bene aan. Dit word geglo dat dit smaak gee, maar dit is nogal moeilik om so 'n nagereg te geniet!). Clafuti word dikwels 'n tert genoem, maar in sy konsekwentheid lyk dit liewer op 'n dik pannekoek met 'n vulling of selfs 'n pudding. As vulling kan jy enige vrugte (selfs ingemaakte) appels, pere, perskes, appelkose gebruik - die hoofsny van die grootte van 'n kersie. Maar as jy die fantasie verbind, kan jy veilig kook en "sout" klafuti, byvoorbeeld met courgette en courgette - 'n sagte oond vir ontbyt of aandete kry! In die kombuis is hierdie nagereg baie eenvoudig - die belangrikste ding is om die deeg korrek te knie. Dit moet homogeen, glad, vloeibaar genoeg en sonder klonte wees. Daarom moet alle produkte in klein stukke ingevoer word en goed gemeng word met 'n klits! Dit is ook belangrik dat die gereed klafuti heeltemal in die vorm koel, sodat dit maklik verwyder kan word (dit sal 'n bietjie afkoel tydens verkoeling, maar dit beïnvloed nie die smaak nie). Probeer klafuti met kersies te kook - dit is baie eenvoudig en lekker!

Franse nagereg met bessies Clafuti is 'n klassieke Franse nagereg wat uit die Franse streek Limousin gekom het. Dit kombineer elemente van tert en pampoen. Dit word voorberei uit vars vrugte, wat dan met 'n deeg giet wat baie soos pannekoek lyk. Die oorspronklike resep neem 'n vars kersie of 'n soet kersie en noodwendig met bene aan. Dit word geglo dat dit smaak gee, maar dit is nogal moeilik om so 'n nagereg te geniet!). Clafuti word dikwels 'n tert genoem, maar in sy konsekwentheid lyk dit liewer op 'n dik pannekoek met 'n vulling of selfs 'n pudding. As vulling kan jy enige vrugte (selfs ingemaakte) appels, pere, perskes, appelkose gebruik - die hoofsny van die grootte van 'n kersie. Maar as jy die fantasie verbind, kan jy veilig kook en "sout" klafuti, byvoorbeeld met courgette en courgette - 'n sagte oond vir ontbyt of aandete kry! In die kombuis is hierdie nagereg baie eenvoudig - die belangrikste ding is om die deeg korrek te knie. Dit moet homogeen, glad, vloeibaar genoeg en sonder klonte wees. Daarom moet alle produkte in klein stukke ingevoer word en goed gemeng word met 'n klits! Dit is ook belangrik dat die gereed klafuti heeltemal in die vorm koel, sodat dit maklik verwyder kan word (dit sal 'n bietjie afkoel tydens verkoeling, maar dit beïnvloed nie die smaak nie). Probeer klafuti met kersies te kook - dit is baie eenvoudig en lekker!

bestanddele: instruksies