- Biet - 450 Gram
- Varsgespyte lemoensap - 6 Art. lepels
- Vars geklemde suurlemoensap - 2 items. lepels
- Suiker - 2 Art. lepels
- Asyn - 2 items. lepels
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Pietersielie - - Om te proe
- Sout - - Om te smaak
Bestanddele. Knip sap uit sitrus. Meng al die bestanddele vir die marinade - sap, olyfolie, asyn, suiker en pietersielie in 'n koppie of bak. Die bietjies word skoongemaak van die harde skil en vryf swaar. Geroosterde beet word gemeng met marinade, meng goed en sit in die yskas vir 4-5 uur minimum. Na die vasgestelde tyd meng ons weer die slaai, meng die ekstra marinade (en daar sal baie daarvan wees), en die beet word aan die tafel bedien. Geniet dit! :)
Porsies: 3-4