Boontjiespeel met spek

Was die boontjiepitte en sny die basis af. Sny die rande versigtig af. Sny die ui. Bestanddele :

• Boontjiepees - 400 gram
• Medium Boog - 1 stuk
• Spek - 30 gram
• Gansvet - 16 Gram
• Sout - 1/4 Teelepel
• Marjolein - 1.5 Teelepels (gedroogde)
• Grond swartpeper - 1/8 Teelepels

instruksies

Was die boontjiepitte en sny die basis af. Sny die rande versigtig af. Sny die ui. Eerste, ringe, dan in die helfte ... ... en kap. Smelt gansvet in 'n diep braaipan (alternatiewelik kan jy olyfolie gebruik). Sny die spek in klein blokkies. Verhit die braaipan en braai die uie met spek totdat die ui kleur begin verander. Sny die peule van die boontjie. Oordrag na 'n braaipan met uie. Voeg sout, peper en marjolein by. Wees versigtig met sout as jy gesoute spek gebruik. Bedek en kook oor lae hitte vir 20 minute. Moenie die deksel gereeld oprig nie. Op hierdie manier berei ons die boontjiebome voor sonder om water by te voeg. Na 20 minute kan jy aan die tafel voorlê. Bon appetit.

Porsies: 4