Kersiesoep (Hongaars)

Voeg kersies, wyn, suiker en kaneel by die kastrol met water. Kook en sweet op 'n swak Bestanddele:

• kersies (vars, bevrore of ingemaakte) - 1 kilogram
• droë wyn - 750 milliliter
• suiker - 175-250 gram
• kaneel - 1-2 stukke
• water - 250 milliliter
• Amandel Essence - 1 teelepel
• laevetroom - 250 milliliter
• suurroom - 250 milliliter

instruksies

Voeg kersies, wyn, suiker en kaneel by die kastrol met water. Kook en prut op lae hitte vir 25-30 minute totdat die bessies saggemaak word, sit dan opsy en gooi die amandel-essensie. In 'n aparte gereg, suurroom en 'n paar skywe room om te meng en skuif in 'n kastrol met kersies. Dit word beide warm en koud gebruik.

Porsies: 5